Mehl, Backpulver, Zucker in einer Schüssel vermengen. Butter portionsweise dazu geben und zerdrücken. Eine Mulde hinein drücken.

Milch mit Ei verquirlen. 2 EL der Milch zurückbehalten. Die Mehlmischung mit Milch/Ei Mischung gut unterkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2,5 cm dick ausrollen und etwa 10-12 Kreise ausstechen (Durchmesser etwa 4-5 cm).

Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Kekse mit der restlichen Milch/Ei Mischung bestreichen und mit reichlich Abstand aufs Backblech (mit Backpapier) setzen. Backen, bis sie goldbraun sind. Die Scones in der Mitte durchschneiden und eine Schicht Sahne/Mascarpone-Mischung bestreichen, anschließend mit Gelee.

TIPP: am besten schmecken sie frisch und warm zum Tee.