Henglein
Rama Cremefine
| Gesundes Omelette
mit Gemüse und Käse
| 1 kleine | Zucchini |
| ½ | Paprikaschote(n) |
| 4 | Pilze |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 | Feta-Käse |
| 2 EL | Sauce (Salsa Dip) |
| 2 EL | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Kräuter, gemischte, getrocknete | |
| 2 EL | Wasser, heißes |
| Öl zum Braten | |
| n. B. | Käse zum Bestreuen |
Zubereitung
Zwiebel, Zucchini, Paprika, Pilze und die Hälfte der Tomate in der Pfanne mit 2 - 3 EL Öl für ca. 5 - 10 Minuten anbraten. Ich würze nur das Gemüse mit Salz, Pfeffer, ein paar trockenen Kräutern und einer Prise Muskatnuss. Ein bisschen kräftiger salzen, dann braucht die Eiermasse nichts mehr.
Die Eier verquirlen (wie für Rührei). Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat, einfach die Rühreimasse dazugeben und bei kleiner Flamme solange braten, bis man das Omelette in der Mitte durchschneiden kann, um es zu wenden.
Der Frischkäse und der Salsa Dip werden einfach mit 2 EL heißem Wasser zu einer dicken Soße gerührt und in eine Auflaufform gegeben (nur soviel das der Boden leicht bedeckt ist).Wenn beide Seiten fertig sind, die erste Hälfte auf die Soße geben.
Den Feta-Käse und die andere Hälfte der Tomate in kleine Würfel schneiden. Dann kommen Tomaten und Fetawürfel auf die erste Omelettehälfte. Mit der zweiten Hälfte wird es zugedeckt und darauf kommt soviel Käse, wie man möchte (nicht die Figur vergessen!).
Das Ganze kommt nun in den Ofen, bis der Käse leicht goldbraun ist (ca. 10 - 15 Minuten bei 180°C).
Die Eier verquirlen (wie für Rührei). Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat, einfach die Rühreimasse dazugeben und bei kleiner Flamme solange braten, bis man das Omelette in der Mitte durchschneiden kann, um es zu wenden.
Der Frischkäse und der Salsa Dip werden einfach mit 2 EL heißem Wasser zu einer dicken Soße gerührt und in eine Auflaufform gegeben (nur soviel das der Boden leicht bedeckt ist).Wenn beide Seiten fertig sind, die erste Hälfte auf die Soße geben.
Den Feta-Käse und die andere Hälfte der Tomate in kleine Würfel schneiden. Dann kommen Tomaten und Fetawürfel auf die erste Omelettehälfte. Mit der zweiten Hälfte wird es zugedeckt und darauf kommt soviel Käse, wie man möchte (nicht die Figur vergessen!).
Das Ganze kommt nun in den Ofen, bis der Käse leicht goldbraun ist (ca. 10 - 15 Minuten bei 180°C).
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