Der ultimative Pfannkuchenauflauf

Zwiebeln, Salami, Kochschinken und Käse in die Pfannkuchen wickeln. Wobei man sich hier nicht mit den Zutaten festlegen muss. Jeder nimmt das, was er gerne mag. Die Röllchen in eine gefettete Auflaufform legen.

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl einrühren und mit Milch aufkochen lassen (Achtung, evtl. die Angaben der Menge anpassen, dies ist abhängig von der Auflaufform). Wenn das Ganze sämig wird, mit Salz, Pfeffer und viel Muskat abschmecken und über die Pfannkuchen geben.

Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 15 - 20 min. im Backofen bei 200°C backen, bis es oben braun wird.