Das Gemüse und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Das Fleisch im Schnellkochtopf in Öl kräftig anbraten, es soll richtig Farbe bekommen. Die klein geschnittenen Zwiebelwürfel zugeben und ebenfalls anbraten, bis sie beginnen zu bräunen.

Dann mit Salz würzen und mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen und die Kartoffel- und Karottenwürfel zugeben und nicht mehr umrühren. Den Schnellkochtopf verschließen und 30 Minuten garen.

Nach dem Abkühlen wird der Schnellkochtopf geöffnet und der Eintopf mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.