4 Dessertgläser richten und etwas von den Schokostreuseln auf einen kleinen Teller geben.
Die Schokolade klein hacken, teilen und eine Hälfte mit der Butter kurz in der Mikrowelle schmelzen. Die Dessertgläser nun mit dem Rand in die geschmolzene Schokolade drücken. Dann in die Schokostreusel drücken, so dass diese schön am Rand haften bleiben. Die Gläser dann zur Seite stellen.

Die übrige geschmolzene Schokolade, die restliche gehackte Schokolade, Sahne, Eigelb, Vanilleextrakt und Kaffeepulver in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren auf mittlerer Temperatur erhitzen, (nicht kochen lassen) bis die Schokolade geschmolzen ist. Ein paar Minuten weiterrühren, bis alles eine dickliche Konsistenz hat. Vom Herd nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Dann in einem Schälchen das Kaffeepulver mit 1 El von der Sahne anrühren, so dass dieses ganz aufgelöst ist. Zu der restlichen Sahne geben und steif schlagen. Mit dem Puderzucker süßen, hier kann man auch mehr oder weniger nehmen. Von der Mokkasahne dann etwa 150g wegnehmen und unter die ausgekühlte Schokoladencreme rühren. Dann beginnen, schichtweise die Dessertgläser aufzufüllen. Von der Schokocreme immer mehr nehmen pro Glas wie von der Sahne. Mit der Schokocreme beginnen, eine Lage Mokkasahne, Schokocreme und mit einer Lage Sahne abschließen. Die Gläser dann zum durchkühlen, etwa eine halbe bis eine Stunde in den Kühlschrank stellen.