Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischtopf mit Sommergemüse
)
| 1 Dose/n | Mais, (285 g Einwaage) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Zweig/e | Oregano, (oder 1/2 TL getrockneter) |
| 300 g | Zucchini |
| 400 g | Tomate(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 4 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, (Rinderhackfleisch) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker und 1 Msp. Kümmelpulver, bei Bedarf |
| 500 ml | Gemüsebrühe, Instant |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Mais abtropfen. Zwiebeln in dünne Scheiben, Knoblauch in feine Blätter schneiden. Tomaten überbrühen, häuten, vierteln und entkernen. Zucchini in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Oregano fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Zwiebeln, Knofi und Oregano in einem Topf in 3 EL Öl anschwitzen. Hack zugeben, anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Brühe angießen, 5 min köcheln lassen.
Zucchini in restlichem Öl bissfest braten. Tomaten zum Fleisch geben, 2 min mitköcheln. Zucchini unterheben und noch mal abschmecken.
Eintopf in tiefe Teller füllen, mit je einem Klecks Creme fraiche und Schnittlauchröllchen servieren.
Guten Appetit!
Zwiebeln, Knofi und Oregano in einem Topf in 3 EL Öl anschwitzen. Hack zugeben, anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Brühe angießen, 5 min köcheln lassen.
Zucchini in restlichem Öl bissfest braten. Tomaten zum Fleisch geben, 2 min mitköcheln. Zucchini unterheben und noch mal abschmecken.
Eintopf in tiefe Teller füllen, mit je einem Klecks Creme fraiche und Schnittlauchröllchen servieren.
Guten Appetit!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kir-Kanos 
sagt:
sagt: 02.08.2006 11:11
Knofi ist gleich Knoblauch... nur in Kurzform
02.08.2006 18:48
Hilfreicher Kommentar:
Hi, ich habe es letzten Samstag nachgekocht. Es war fantastisch. Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Tomaten viel kleiner machen als angegeben und die 2 Dosen Mais waren auch etwas viel. Mein Mann (Feinschmecker) und meine Tochter (Azubi Köchin 3. Lehrjahr) haben unabhängig voneinander gesagt, mit Champignons drin wäre es noch besser. Vielleicht werde ich beim nächsten Mal nur 1 Dose Mais nehmen und stattdessen Champigons (frisch) vierteln und mit den Zucchine anbraten und dann reingeben. Im Rezept steht übrigens nicht, wann der Mais reingeben wird, aber da der ja aus der Dose schon gar ist, habe ich ihn einfach am Schluss druntergeben. Wir haben Knoblauch-Baguette dazu gegessen und am Sonntag zum Rest Reis. War beides lecker - wirklich ein tolles Rezept. Wird es bei uns in Zukunft öfter mal geben.
sirchefkoch
sagt:
sagt: 02.08.2006 19:02
Hallo,
haben das Rezept heute als Tipp per Mail bekommen und sofort nachgekocht.
Wirklich sehr einfach zu machen und sehr lecker.
Mais ist wirklich ein bisschen viel und der Tipp mit den Champignons hört sich sehr gut an.
Schnittlauch und Crème fraiche passten sehr gut und gaben dem ganze etwas Frische.
Also, vielleicht erst probieren dann kommentieren.
haben das Rezept heute als Tipp per Mail bekommen und sofort nachgekocht.
Wirklich sehr einfach zu machen und sehr lecker.
Mais ist wirklich ein bisschen viel und der Tipp mit den Champignons hört sich sehr gut an.
Schnittlauch und Crème fraiche passten sehr gut und gaben dem ganze etwas Frische.
Also, vielleicht erst probieren dann kommentieren.
partyfilet 
sagt:
sagt: 02.08.2006 20:40
Ich habe das Rezept auch heute bekommen und weil ich nicht wusste was ich heute abend kochen soll, sofort nachgekocht. Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Ich verstehe gar nicht weshalb soviele schreiben, sie würden beim nächsten Mal statt zwei nur eine Dose Mais nehmen. Es steht doch nur eine Dose Mais im Rezept. ????
Ich hatte für die Kinder Kartoffelgnocchi gemacht. Die haben als Beilage auch sehr gut zur Suppe geschmeckt.
Ich verstehe gar nicht weshalb soviele schreiben, sie würden beim nächsten Mal statt zwei nur eine Dose Mais nehmen. Es steht doch nur eine Dose Mais im Rezept. ????
Ich hatte für die Kinder Kartoffelgnocchi gemacht. Die haben als Beilage auch sehr gut zur Suppe geschmeckt.
Bigggii 
sagt:
sagt: 02.08.2006 22:14
Hallo Angie17
Das ist ein sehr leckeres Rezept, danke Dir dafür.
Ja ich weiß auch nicht warum hier von 2 Dosen Mais geschrieben wird! ???
Es ist ja nur eine ( lach ) angegeben.
@ partyfilet
die Idee mit den Gnocchi ist auch nicht schlecht, das Alles ist schnell gemacht und lecker.
LG Biggi aus D.
Das ist ein sehr leckeres Rezept, danke Dir dafür.
Ja ich weiß auch nicht warum hier von 2 Dosen Mais geschrieben wird! ???
Es ist ja nur eine ( lach ) angegeben.
@ partyfilet
die Idee mit den Gnocchi ist auch nicht schlecht, das Alles ist schnell gemacht und lecker.
LG Biggi aus D.
04.08.2006 07:31
Hallo Angie!
Diesen leckeren Topf gab es gestern. Donnerstag ist bei uns immer Eintopf-Tag und da koche ich für die ganze Familie - so ca. 10 Portionen. Es ist natürlich nicht immer ganz einfach, jede Woche ein anderes Gericht auf den Tisch zu bringen, aber dank deines Rezeptes (und vieler anderer aus dem CK), gestaltet sich das Unterfangen doch recht abwechslungsreich.
Weil wir allerdings nicht so die Mais-Fans sind, habe ich diesen kurzerhand durch frische Auberginen ersetzt.
Das Ganze schmeckte uns ausgezeichnet und ich denke, man kann das Gemüse nach Wahl/Geschmack/Saison variieren, ohne dass dies dem Gericht schadet.
Herzlichen Dank für das leckere Rezept - ist schon gespeichert.
Liebe Grüße
wargele
Diesen leckeren Topf gab es gestern. Donnerstag ist bei uns immer Eintopf-Tag und da koche ich für die ganze Familie - so ca. 10 Portionen. Es ist natürlich nicht immer ganz einfach, jede Woche ein anderes Gericht auf den Tisch zu bringen, aber dank deines Rezeptes (und vieler anderer aus dem CK), gestaltet sich das Unterfangen doch recht abwechslungsreich.
Weil wir allerdings nicht so die Mais-Fans sind, habe ich diesen kurzerhand durch frische Auberginen ersetzt.
Das Ganze schmeckte uns ausgezeichnet und ich denke, man kann das Gemüse nach Wahl/Geschmack/Saison variieren, ohne dass dies dem Gericht schadet.
Herzlichen Dank für das leckere Rezept - ist schon gespeichert.
Liebe Grüße
wargele
04.08.2006 11:19
*lach* mit den 2 Dosen Mais, da habe ich ja wirklich total vertan. Ich habe zwei gekauft, eine fürs Rezept und eine zur Einlagerung und habe dann beide reingekippt ... Sorry!
gdaboss 
sagt:
sagt: 04.08.2006 13:48
Hallo Angie,
an welcher Stelle gibst du den Mais dazu?
LG gdaboss
an welcher Stelle gibst du den Mais dazu?
LG gdaboss
04.08.2006 14:23
Ich habe den Mais ganz am Schluss nur zum Erwaermen zugegeben. Die Zucchini werde ich das naechste Mal nur zum Schmoren dazugeben und nicht extra braten. Spart Abwasch und einen Arbeitsgang.
Knoblauch habe ich weggelassen und statt Schnittlauch Fruehlingszwiebeln genommen.
Goega hat sich draufgestuerzt und im Laufe des Abends noch den ganzen Topf leergemacht.
War lecker, mache ich auf jeden Fall wieder.
Danke und lieGrue, innisiflo
Knoblauch habe ich weggelassen und statt Schnittlauch Fruehlingszwiebeln genommen.
Goega hat sich draufgestuerzt und im Laufe des Abends noch den ganzen Topf leergemacht.
War lecker, mache ich auf jeden Fall wieder.
Danke und lieGrue, innisiflo
Klodi
sagt:
sagt: 04.08.2006 22:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Angie,
heute habe ich Dein Rezept nachgekocht. Es war wirklich sehr lecker. Aus Faulheit habe ich allerdings stückige Tomaten aus der Dose genommen. Hat dem Rezept aber nicht geschadet. Creme fraiche hatte ich zwar gekauft, aber dann vergessen. Naja, schadet wegen der Kalorien ja nicht *grins*.
Liebe Grüße
Klodi
heute habe ich Dein Rezept nachgekocht. Es war wirklich sehr lecker. Aus Faulheit habe ich allerdings stückige Tomaten aus der Dose genommen. Hat dem Rezept aber nicht geschadet. Creme fraiche hatte ich zwar gekauft, aber dann vergessen. Naja, schadet wegen der Kalorien ja nicht *grins*.
Liebe Grüße
Klodi
angie17 
sagt:
sagt: 07.08.2006 09:29
@Alle:
Ich freue mich, dass den meisten der Eintopf so gut geschmeckt hat wie uns! Da der Mais ja nicht mehr gekocht, sondern nur erwärmt werden muss, kann er mit den Tomaten zugegeben werden.
LG Angie
Ich freue mich, dass den meisten der Eintopf so gut geschmeckt hat wie uns! Da der Mais ja nicht mehr gekocht, sondern nur erwärmt werden muss, kann er mit den Tomaten zugegeben werden.
LG Angie
mahalia
sagt:
sagt: 12.08.2006 11:40
Danke Angie, das ist echt ein leckerer Eintopf! Hab ihn gestern ausprobiert, natürlich auch nur mit 1 Dose Mais ;-)
Und weil gerade die Zucchini aus dem eigenen Garten Saison haben, kam das Rezept mir gerade recht!
Es gibt zwar immer noch "Kinder" (17 J.), denen selbst Hackfleisch zuviel Fleisch ist und die versuchen, alles körnchenweise raus zu pulen (ja, wirklich!), aber trotzdem war das Ganze wegen dem vielen Gemüse auch bei unseren Kindern ein Renner! Beilage waren bei uns auch Gnocchi, lecker!!!
Und weil gerade die Zucchini aus dem eigenen Garten Saison haben, kam das Rezept mir gerade recht!
Es gibt zwar immer noch "Kinder" (17 J.), denen selbst Hackfleisch zuviel Fleisch ist und die versuchen, alles körnchenweise raus zu pulen (ja, wirklich!), aber trotzdem war das Ganze wegen dem vielen Gemüse auch bei unseren Kindern ein Renner! Beilage waren bei uns auch Gnocchi, lecker!!!
altlerntvonjung 
sagt:
sagt: 15.08.2006 21:32
Hallo, ich habe den Eintopf heute auch probiert. Allerdings etwas abgewandelt Als Gemüse kam bei mir brokkoli, Karotten, Sellerieknolle, Tomaten. Champignons, Aubergine, Porree, 2 gr. Zwiebeln und viel Knoblauch hinein.
Die Karotten und Sellerieknolle kleingeschnitten, muss man zuerst hineingeben,da sie eine längere Garzeit haben, nach ca. 10 Min. kam der Brokkoli und nach weiteren 5 Min. die Tomaten dazu. Die Champignons und die Aubergine habe ich extra in einer Pfanne gar gedünstet, ist zwar etwas mehr Arbeit, schmeckt aber durch das Anbraten besser. Dann zum Schluss dazugegeben. Oregano sollte man aber erst am Schluss, wenn die Speise nicht mehr kocht, zugeben, ergibt einen besseren Geschmack.
Hat ganz toll geschmeckt, sogar meine Enkel (2 und 4 Jahre) haben gegessen, als hätten sie eine Woche nichts bekommen :-)
Wie das Ganze aussah, siehe die Fotos.
Die Karotten und Sellerieknolle kleingeschnitten, muss man zuerst hineingeben,da sie eine längere Garzeit haben, nach ca. 10 Min. kam der Brokkoli und nach weiteren 5 Min. die Tomaten dazu. Die Champignons und die Aubergine habe ich extra in einer Pfanne gar gedünstet, ist zwar etwas mehr Arbeit, schmeckt aber durch das Anbraten besser. Dann zum Schluss dazugegeben. Oregano sollte man aber erst am Schluss, wenn die Speise nicht mehr kocht, zugeben, ergibt einen besseren Geschmack.
Hat ganz toll geschmeckt, sogar meine Enkel (2 und 4 Jahre) haben gegessen, als hätten sie eine Woche nichts bekommen :-)
Wie das Ganze aussah, siehe die Fotos.
Bina39
sagt:
sagt: 16.08.2006 10:07
Sehr lecker, kann man ruhig weiter empfehlen
thessa_s
sagt:
sagt: 17.08.2006 09:05
Hallo,
wir haben den Eintopf in der letzten Woche probiert und ich konnte damit sogar einen Zucchinigegner überzeugen.
An Stelle von frischen Tomaten habe ich allerdings eine große Dose Tomaten verwendet, die aber vorher abtropfen lassen und mit den aufgefangen Saft für die Gemüsebrühe verwendet.
War alles sehr lecker!!!
wir haben den Eintopf in der letzten Woche probiert und ich konnte damit sogar einen Zucchinigegner überzeugen.
An Stelle von frischen Tomaten habe ich allerdings eine große Dose Tomaten verwendet, die aber vorher abtropfen lassen und mit den aufgefangen Saft für die Gemüsebrühe verwendet.
War alles sehr lecker!!!
17.08.2006 11:04
Sehr lecker! Hatte auch gerade frische Zucchini aus dem Garten. Habe noch eine frische Chilischote beigegeben, mag es etwas schärfer. Und schmeckt aufgewärmt nochmal so gut! Habe ebenfalls Reis dazu gegessen. Echt zu empfehlen!
LG Verena
LG Verena
Edelgard64
sagt:
sagt: 18.08.2006 14:11
Schmeckt superlecker.
Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt.
Das muß ich bald noch mal machen.
Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt.
Das muß ich bald noch mal machen.
helenemaus
sagt:
sagt: 18.08.2006 19:30
Hab's ausprobiert! Es schmeckt superlecker. Kleiner Hinweis: Wer gern noch eine Beilage dazu braucht - Nudeln sind da genau das richtige!
helenemaus
helenemaus
monikaorth
sagt:
sagt: 27.08.2006 12:34
Sehr lecker und schnell zubereitet. Habe bei den Zucchini sogar etwas mehr genommen als im Rezept stand, da meine Nachbarin mich großzügig aus ihrem Garten versorgt. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch und meine Familie war begeistert.
Ich schließe mich meiner Vorgängerin an - Nudeln dazu war auch der Wunsch meiner Männer, bei mir tut´s allerdings auch Baguette oder Chiabatta....
Lg Monika
Ich schließe mich meiner Vorgängerin an - Nudeln dazu war auch der Wunsch meiner Männer, bei mir tut´s allerdings auch Baguette oder Chiabatta....
Lg Monika
berryblue28
sagt:
sagt: 29.08.2006 14:17
Wirklich sehr sehr lecker!Da wir es gern tomatig mögen ,hab ich noch etwas mehr Tomatenmark mit hineingegeben.Ebenso hab ich noch zwei kleine Paprika,die ich über hatte, mit der Zuchini angeschmort.
Zum Schluß anstatt creme fraiche Sahne genommen-hmmmmmmm.
Und ein paar Nudeln mitdazu-Das passt perfekt!
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
LG Nina
Zum Schluß anstatt creme fraiche Sahne genommen-hmmmmmmm.
Und ein paar Nudeln mitdazu-Das passt perfekt!
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
LG Nina
emeyer5 
sagt:
sagt: 27.02.2007 14:27
Hallo Angie,
Ich kann mich nur anschliessen an die Begeisterungen von oben.
Bei uns gabs es heute und wirklich fein!!!!
vielen Dank und
LG Esther
Ich kann mich nur anschliessen an die Begeisterungen von oben.
Bei uns gabs es heute und wirklich fein!!!!
vielen Dank und
LG Esther
12.04.2007 23:15
Klasse! Das ist auch mal ein Eintopf, von dem ich mir vorstellen kann, ihn auch in der warmen Jahreszeit zu essen!
Absolut weiter zu empfehlen!!
LG, Daja
Absolut weiter zu empfehlen!!
LG, Daja
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen und Eintöpfe
- Deftiges/ Hausmannskost/ für jeden Tag... (2)
- Low Carb
- kochen
- Eintöpfe
- Hackfleisch
- Hauptgerichte mit Kartoffeln
- Hauptgerichte mit Hack
- Alles mit Hackfleisch
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten