Nudel - Brokkoli - Auflauf mit Speck

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Zutaten

350 g Brokkoli, (tiefgekühlt)
300 g Nudeln, (Penne) gekocht
250 ml Milch
250 ml Wasser
125 g Speck, gewürfelt
1 EL Margarine
1 1/2 EL Mehl
4 Scheiben Schmelzkäse
  Brühe, (Instantpulver)
  Muskat
  Pfeffer
200 g Käse, Gouda gerieben
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und die noch gefrorenen Brokkoliröschen darauf verteilen.
Margarine in einem Topf zerlassen und den Speck darin anbraten. Mehl darüber stäuben und mit einem Schneebesen verrühren und mit dem Wasser und der Milch ablöschen. Mit dem Schneebesen weiterrühren. Nun den Schmelzkäse in der Soße schmelzen und mit Brühepulver, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Soße über die Nudeln und den Brokkoli gießen. Dann alles mit dem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C in ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.

Kommentare anderer Nutzer


sumithra

03.10.2012 21:45 Uhr

War sehr lecker!

sumithra

15.10.2012 10:43 Uhr

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