Nudel - Brokkoli - Auflauf mit Speck

einfach, schnell und lecker

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Zutaten

350 g	Brokkoli, (tiefgekühlt)
300 g	Nudeln, (Penne) gekocht
250 ml	Milch
250 ml	Wasser
125 g	Speck, gewürfelt
1 EL	Margarine
1 ¹/₂ EL	Mehl
4 Scheiben	Schmelzkäse
	Brühe, (Instantpulver)
	Muskat
	Pfeffer
200 g	Käse, Gouda gerieben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und die noch gefrorenen Brokkoliröschen darauf verteilen.
Margarine in einem Topf zerlassen und den Speck darin anbraten. Mehl darüber stäuben und mit einem Schneebesen verrühren und mit dem Wasser und der Milch ablöschen. Mit dem Schneebesen weiterrühren. Nun den Schmelzkäse in der Soße schmelzen und mit Brühepulver, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Soße über die Nudeln und den Brokkoli gießen. Dann alles mit dem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C in ca. 25 Minuten goldbraun überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

sumithra

03.10.2012 21:45 Uhr

War sehr lecker!

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sumithra

15.10.2012 10:43 Uhr

Ich habe ein Foto zu diesem Rezept hochgeladen. Warum ercheint es nicht hier?

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