Henglein
Rama Cremefine
| Maronensuppe
winterliche Suppe, perfekt für festliche Anlässe
)
| 400 g | Marone(n), geschälte |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 | Petersilienwurzel(n) |
| ¼ Knolle/n | Sellerie |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Gemüsebrühe, instant oder Gemüsefond |
| 700 ml | Wasser |
| 150 ml | Weißwein, trocken |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Wurzelgemüse und den Lauch waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. In einem großen Topf in Butter kurz anbraten, dann mit dem Wasser ablöschen und die geschälten Maronen hinzufügen. Den Wein, Gemüsebrühe, Muskat und Zimt hinzugeben und zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Dann die Suppe pürieren, die Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann die Sahne auch schlagen und einen Klecks Schlagsahne auf die bereits in den Teller gefüllte Suppe geben.
Dann die Suppe pürieren, die Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann die Sahne auch schlagen und einen Klecks Schlagsahne auf die bereits in den Teller gefüllte Suppe geben.
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Kommentare anderer Nutzer
phoenixxe 
sagt:
sagt: 30.12.2011 11:35
5 Sterne von mir! Die Suppe ist der WAHNSINN!
Hatte eine richtige Geschmacksexplosion auf meiner Zunge! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Werde auch ein Bild hochladen.
Hab es aber nur ein wenig abgeändert:
Statt Weißwein, 150 ml Wasser. Thymian, 1 Lorbeerblatt und 1 Messerspitzen Nelkenpulver.
Yummy!!!!
Hatte eine richtige Geschmacksexplosion auf meiner Zunge! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Werde auch ein Bild hochladen.
Hab es aber nur ein wenig abgeändert:
Statt Weißwein, 150 ml Wasser. Thymian, 1 Lorbeerblatt und 1 Messerspitzen Nelkenpulver.
Yummy!!!!
padht 
sagt:
sagt: 06.01.2012 19:58
Vielen Dank für das leckere und doch ganz einfache Rezept. Ich habe es genau nach den Vorgaben zubereitet und die Suppe schmeckt ausgezeichnet.
Brittaburbaum
sagt:
sagt: 07.02.2012 18:46
Kann mich nur anschließen . Haben die Suppe schon Freunden von uns angeboten und werden sie diesen Samstag nochmal als Vorsuppe weiteren Freunden kochen!!! ***** 5 Sterne !!!
Einfach, schnell gemacht und geschmacklich super!
Habe diese Suppe bei meinem Weihnachtsdinner am Samstag serviert und alle 7 Personen waren BEGEISTERT!
Danke für das schöne Rezept! (:
Mein Tipp: Am Vortag kochen, die Suppe schmeckt am nächsten Tag noch viel besser ^^
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