Henglein
Rama Cremefine
| Orangen - Marzipan - Pralinen
| 400 g | Marzipan |
| 200 g | Puderzucker |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 EL | Orangenlikör |
| etwas | Orangenschale, unbehandelt, abgerieben |
| etwas | Aroma (Orangenaroma) |
| evtl. | Haselnüsse |
| 400 g | Kuvertüre, weiße |
Zubereitung
Marzipan, Puderzucker, gemahlene Mandeln und Orangenlikör verkneten. Je nach Geschmack Orangenschale und Aroma zufügen.
Aus dem Teig gleichgroße Kugeln formen und evtl. jeweils eine Haselnuss in der Mitte verstecken. Die Kuvertüre schmelzen, temperieren und die Pralinen damit überziehen. Je nach Größe werden es ca. 65 Stück.
Aus dem Teig gleichgroße Kugeln formen und evtl. jeweils eine Haselnuss in der Mitte verstecken. Die Kuvertüre schmelzen, temperieren und die Pralinen damit überziehen. Je nach Größe werden es ca. 65 Stück.
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