Mokka - Eistörtchen

da schmelzen alle dahin

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Zutaten

12	Kekse, Cantuccini (ca. 60g; Italienische Mandelkekse)
1	Ei(er), (größe M)
2 EL	Zucker, (ca. 30g)
1 Pck.	Vanillezucker
5 EL	Espresso, kalter
300 ml	Schlagsahne
	Kakaopulver, zum Bestäuben
6	Papierförmchen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 240 kcal

6 Mulden eines Muffinblechs mit 1-2 Papierförmchen auslegen. Kekse grob hacken und in die Förmchen verteilen.

Ei, Zucker, Vanillezucker und Espresso hellcremig verrühren. 200g Sahne steif schlagen, unterheben. In die Förmchen verteilen. Abgedeckt mindestens über Nacht einfrieren.

100g Sahne steif schlagen. Törtchen mit Sahne und Kakao verzieren!

Kommentare anderer Nutzer

Pumpkin-Pie

25.03.2011 02:48 Uhr

Hallo,

deine Eistörtchen sind sehr fein gewesen. Was mir nicht so gefallen hat war, das es laut Angaben 6 Stück hätte geben sollen und ich hatte Creme für 9 Stück. Nun gut dies zu essen ist sicher kein Problem. Aber wenn man weniger wie sechs braucht, hat man doch recht viel.

Ansonsten ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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clearchen

28.03.2011 12:36 Uhr

Hallo Pumpkin-Pie

das freut mich das dir die Eistörtchen geschmeckt haben!
Ich denke es kommt auf die Größe der Formen an wie viel Creme man benötigt oder übrig hat!

Liebe grüße Nicole

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