Zuerst die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Dann das Fleisch mit den Zwiebeln zusammen in etwas Olivenöl anbraten, bis es schön braun geworden ist.

Das Fleisch mit den Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Die Zigeunersoße mit der Cremefine vermengen, etwas Gyrosgewürz (nach Gusto) dazugeben. Die Mischung über dem Fleisch verteilen. Dann den Schafskäse zerbröseln und über das Fleisch geben.

Das Ganze dann bei 180°C für ca. 15 - 20 Minuten (je nach gewünschtem Bräunungsgrad) in den Backofen geben. Da wir Low Carb essen, gibt es bei uns immer einen gemischten Salat dazu. Tomatenreis würde aber auch gut dazu passen.