Henglein
Rama Cremefine
| Mummun Maustekakku
Omas finnischer Gewürzkuchen
)
| 200 g | Butter, oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Nüsse, gemahlen |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 Msp. | Ingwerpulver |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 2 EL | Rum |
| Fett, für die Form | |
| 200 g | Kuvertüre |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Kastenform füllen. Bei etwa 175° C ca. 1 Stunde backen.
Wer möchte, schneidet den Kuchen einmal durch und füllt ihn mit einer säuerlichen Marmelade.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben.
Statt Ingwer kann man auch Lebkuchengewürz verwenden.
Wer möchte, schneidet den Kuchen einmal durch und füllt ihn mit einer säuerlichen Marmelade.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen geben.
Statt Ingwer kann man auch Lebkuchengewürz verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Topas2 
sagt:
sagt: 10.01.2012 19:09
Christine2011 
sagt:
sagt: 06.01.2012 08:33
Der Kuchen war genau nach 60 min fertig und vollkommen unkompliziert in der Zubereitung. Ich hab einen TL Lebkuchengewürz statt der Prise Nelken-und Ingwerpulver zugefügt, da ich es gerne würziger mag. Sehr lecker!
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vergangene Woche habe ich deinen Gewürzkuchen gebacken. Anstelle Ingwer habe ich Lebkuchengewürz (1 TL) verwendet. Gefüllt wurde das feine Küchlein mit Heidelbeermarmelade.
Gebacken habe ich in einer Sternform, da ich mir nicht sicher war, ob die Teigmenge zuviel ist, hab ich einfach auf 3 Eier runtergerechnet. ;-)
Für den Guss bekam der Stern am Rand Vollmilchschoki mit Baileys + Kokosraspel und als Deckelchen Weisse Schoki mit einem Schuss Eierlikör.
Er hat uns prima geschmeckt! Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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