Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen. Nach und nach die Eidotter und die gemahlenen Nüsse zugeben. Das Schokopuddingpulver und das Backpulver ebenfalls unterrühren. Aus dem Eiweiß Eischnee herstellen und diesen vorsichtig unterheben.
Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 45-60 min (je nach Ofen) bei 175°C backen.

Den Kuchen abkühlen lassen und ihn in zwei Böden teilen. Zwischen die Böden kommen die Preiselbeeren als Füllung. Mit einer Schokoglasur wird die Torte dann noch überzogen.