Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Pfirsich - Taschen
ergibt 6 Stück.
| 1 Pck. | Blätterteig aus dem Kühlregal (Rolle) |
| 250 g | Quark |
| 2 | Eigelb |
| 6 | Pfirsich(e) (Hälften) aus der Dose |
| 100 g | Schokoriegel mit Milchcremefüllung (z. B. Kinderschokolade) |
| Außerdem: | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 EL | Sahne |
Zubereitung
Den Blätterteig etwas ausrollen, in sechs gleich große Quadrate schneiden. Den Quark mit 1 Eigelb verrühren. Zitronen und Puderzucker unterrühren. Die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft:180°C) vorheizen.
Die Schokolade in Stücke brechen, mit dem Quark mischen. Jeweils eine Pfirsichhälfte (oder in Würfel geschnittene Pfirsichstücke) und 1/4 vom Quark-Mix in die Mitte der Teigstücke geben. Den Teig zu Dreiecken zusammenfalten, die Ränder andrücken. Das übrige Eigelb mit Sahne verrühren, auf die Taschen streichen.
Die Schokotaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Die Schokolade in Stücke brechen, mit dem Quark mischen. Jeweils eine Pfirsichhälfte (oder in Würfel geschnittene Pfirsichstücke) und 1/4 vom Quark-Mix in die Mitte der Teigstücke geben. Den Teig zu Dreiecken zusammenfalten, die Ränder andrücken. Das übrige Eigelb mit Sahne verrühren, auf die Taschen streichen.
Die Schokotaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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