Henglein
Rama Cremefine
| Altmühlwellen
Kühlschranktorte, mit QimiQ
)
| 350 g | Kekse, trockene, oder Weihnachtsplätzchen ohne Marmelade, Schokolade etc... |
| 150 g | Butter, flüssige |
| 75 g | Ahornsirup |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 80 g | Orangensaft, (frisch gepresst) |
| 250 g | QimiQ Klassik |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 300 g | Natur-Joghurt 3,5% |
| 500 g | Quark, (Topfen) |
| 3 EL | Gelee, erwärmtes |
Zubereitung
Aus klein zerbröselten Keksen und Butter den Boden herstellen und in eine 24 cm Quadratform drücken.
QimiQ glatt rühren und mit Sirup, Zimt, Joghurt, Topfen und Orangensaft gut vermixen.
Die Gelatine tropfnass bei milder Hitze im Wasserbad auflösen.
Etwas Joghurtmasse unter die aufgelöste Gelatine rühren, dann die gesamte Gelatinemasse unter die Joghurtmasse rühren.
Das Ganze auf dem gekühlten Boden verteilen.
Mit dem EL kleine Wellen in die Masse drücken und anschließend 3 h kühl stellen.
Sodann mit dem Gelee und anderem verzieren und in Schnitten zerteilt servieren, möglichst mit einem Klacks steif geschlagenem Obers.
QimiQ glatt rühren und mit Sirup, Zimt, Joghurt, Topfen und Orangensaft gut vermixen.
Die Gelatine tropfnass bei milder Hitze im Wasserbad auflösen.
Etwas Joghurtmasse unter die aufgelöste Gelatine rühren, dann die gesamte Gelatinemasse unter die Joghurtmasse rühren.
Das Ganze auf dem gekühlten Boden verteilen.
Mit dem EL kleine Wellen in die Masse drücken und anschließend 3 h kühl stellen.
Sodann mit dem Gelee und anderem verzieren und in Schnitten zerteilt servieren, möglichst mit einem Klacks steif geschlagenem Obers.
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