Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin braten. Die geschnittenen Champignons dazugeben und kurz mit anbraten. Sie sollen nicht zu weich werden.

Den Feta-Käse zerbröseln oder in kleine Stücke schneiden. Diesen dann in mit in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Sobald es eine cremige Konsistenz hat, ist es fertig. Mit Pfeffer und Kräutern, je nach Geschmack, würzen. Dazu passt Reis oder auch Nudeln.