Henglein
Rama Cremefine
| Porree - Quiche mit Cabanossi
schnell gemacht, deftig
)
| 1 Paket | Blätterteig aus der Frischetheke, rund |
| 750 g | Porree, in dünnen Ringen |
| 300 g | Cabanossi, in dünnen Scheiben |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Blätterteig auspacken und samt Backpapier in eine geeignete Quicheform legen.
Eier mit Créme fraîche und Kräutern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft abschmecken. Blätterteigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Porreeringe und Cabanossischeibchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Kräutersauce hinzugießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° auf dem Backofenboden 20 Min. backen.
Dann auf die 1. Leiste von unten stellen und bei 175° weitere 10-15 Min. fertig backen.
Eier mit Créme fraîche und Kräutern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft abschmecken. Blätterteigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Porreeringe und Cabanossischeibchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Kräutersauce hinzugießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° auf dem Backofenboden 20 Min. backen.
Dann auf die 1. Leiste von unten stellen und bei 175° weitere 10-15 Min. fertig backen.
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Die Quieche ist einfach und schnell zu machen und darüber hinaus sehr, sehr lecker. Dazu gab es Karotten-Salat - eine vorzügliche Kombination.
Beim nächsten mal werde ich anstatt Creme fraiche Quark verwenden.
Danke für's Rezept!
Liebe Grüße
LiliVanilli
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