Die Bananen in Scheiben schneiden, die Datteln halbieren und entkernen.
Die Früchte in eine Glasschüssel schichten. Im Wechsel eine Lage Bananen, eine Lage Datteln usw..
Die Sahne so schlagen, dass sie noch leicht flüssig bleibt und über die Früchte gießen. Zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Sahne zieht langsam durch die Früchte und gibt den Nachtisch eine weiche, unwiederstehliche Konsistenz.