Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Fächerkartoffeln
)
| 500 g | Kartoffel(n), mittelgroß |
| 125 g | Butter |
| Paprikapulver, scharf | |
| Meersalz |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und waschen. Anschließend mit einem Messer schmale Spalten schneiden, aber die Kartoffel dabei nicht vollständig durchschneiden (ca. 0,5 cm belassen).
In einem Topf die Butter, Paprikapulver sowie Meersalz vermengen bzw. auflösen.
Die Kartoffelspalten mit den Fingern etwas öffnen (wie einen Fächer) und mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform geben.
Die Butter darüber gießen und 40 Minuten im Backofen bei 200°C goldfarben backen.
In einem Topf die Butter, Paprikapulver sowie Meersalz vermengen bzw. auflösen.
Die Kartoffelspalten mit den Fingern etwas öffnen (wie einen Fächer) und mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform geben.
Die Butter darüber gießen und 40 Minuten im Backofen bei 200°C goldfarben backen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2011 09:48
15.10.2011 17:56
Hallo camouflage165,
Deine Kartoffeln schmecken super lecker.
Ich mache sie öfter und lege zum Schneiden die Kartoffeln immer in einen entsprechend großen Löffel (Ess- oder Beilagelöffel), dadurch kann ich sie nicht durchschneiden und es geht ganz fix. Außerdem lege ich sie auch mit der Schnittfläche nach oben aufs Backblech.
LG
ansch45
Deine Kartoffeln schmecken super lecker.
Ich mache sie öfter und lege zum Schneiden die Kartoffeln immer in einen entsprechend großen Löffel (Ess- oder Beilagelöffel), dadurch kann ich sie nicht durchschneiden und es geht ganz fix. Außerdem lege ich sie auch mit der Schnittfläche nach oben aufs Backblech.
LG
ansch45
16.10.2011 13:41
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Dein Rezept wurde von mir ausprobiert.
Allerdings habe ich die Schnittfläche nicht nach unten in die Auflaufform gegeben sondern in die Spalten etwas Käse gestreut.
Hat super geschmeckt.
Viele Grüße
McPherson
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