Henglein
Rama Cremefine
| Kakao - Klumpen
Weihnachtsplätzchen
)
| 125 g | Schokolade, zartbitter, evtl. übrige Nikoläuse |
| 50 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Mehl |
| 25 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Puderzucker, ca. |
Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, evtl. übrig gebliebene Nikoläuse verwenden. Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei mit dem Handrührgerät verrühren und die geschmolzene Schokolade dazugeben.
Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und zu den anderen Zutaten geben. Die gesamte Masse 1 Stunde im Kühlschrank kühlstellen.
Dann Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen und bei 180°C auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen. Die Kugeln können auch nach dem Backen noch im Puderzucker gewälzt werden.
Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und zu den anderen Zutaten geben. Die gesamte Masse 1 Stunde im Kühlschrank kühlstellen.
Dann Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen und bei 180°C auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen. Die Kugeln können auch nach dem Backen noch im Puderzucker gewälzt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Fein_Schmecker 
sagt:
sagt: 05.12.2011 18:33
RUbby_Gloom
sagt:
sagt: 21.12.2011 09:30
Danke für das Rezept.
Gingen ganz schnell und mein Schwiegervater, der sich normalerweise aus Schokolade und Süßkram nichts macht, bat darum, diese Plätzchen jetzt jedes Jahr zu backen.
Gingen ganz schnell und mein Schwiegervater, der sich normalerweise aus Schokolade und Süßkram nichts macht, bat darum, diese Plätzchen jetzt jedes Jahr zu backen.
Fein_Schmecker
sagt:
sagt: 25.12.2011 20:10
wolkenlos_
sagt:
sagt: 25.01.2012 13:21
Hallo,
die Plätzchen waren bei uns der Renner dieses Jahr. Alle anderen die ich gebacken habe blieben liegen, nur die Kakao-Klumpen waren ganz schnell alle. Habe wie vorgeschlagen einen Weihnachtsmann dafür genommen. Ist praktisch denn die schaffen wir eh nie alle zu essen. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Lg wolkenlos
die Plätzchen waren bei uns der Renner dieses Jahr. Alle anderen die ich gebacken habe blieben liegen, nur die Kakao-Klumpen waren ganz schnell alle. Habe wie vorgeschlagen einen Weihnachtsmann dafür genommen. Ist praktisch denn die schaffen wir eh nie alle zu essen. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Lg wolkenlos
Fein_Schmecker
sagt:
sagt: 17.03.2012 19:11
Hallo MissMini,
danke für das tolle Foto.
Die Variante mit der Schokoglasur sieht klasse aus.
Diese Variante -anstatt Puderzucker- sollte man unbedingt ausprobieren
danke für das tolle Foto.
Die Variante mit der Schokoglasur sieht klasse aus.
Diese Variante -anstatt Puderzucker- sollte man unbedingt ausprobieren
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Ich möchte die Plätzchen morgen backen, aber wo kommt denn die Milch hin? Wird die mit hinzu gefügt?
Lieben Dank :-)
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