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Kakao - Klumpen
Zutaten
| 125 g | Schokolade, zartbitter, evtl. übrige Nikoläuse |
| 50 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Mehl |
| 25 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 20 g | Puderzucker, ca. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und zu den anderen Zutaten geben. Die gesamte Masse 1 Stunde im Kühlschrank kühlstellen.
Dann Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen und bei 180°C auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen. Die Kugeln können auch nach dem Backen noch im Puderzucker gewälzt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich möchte die Plätzchen morgen backen, aber wo kommt denn die Milch hin? Wird die mit hinzu gefügt?
Lieben Dank :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ashlee07,danke für den Hinweis.
Nachdem Mehl, Kakaopulver und Backpulver in die Schokomasse gegeben wurden, gibt man die 2 EL Milch und 1 Prise Salz dazu.
Ich wünsche gutes Gelingen.
Gingen ganz schnell und mein Schwiegervater, der sich normalerweise aus Schokolade und Süßkram nichts macht, bat darum, diese Plätzchen jetzt jedes Jahr zu backen.
Wenn noch etwas übrig ist, stell doch bitte ein Foto ein. Ich bin zum Leidwesen meiner Kinder in diesem Jahr leider garnicht zum Backen gekommen.
Danke und schöne Weihnachten.
die Plätzchen waren bei uns der Renner dieses Jahr. Alle anderen die ich gebacken habe blieben liegen, nur die Kakao-Klumpen waren ganz schnell alle. Habe wie vorgeschlagen einen Weihnachtsmann dafür genommen. Ist praktisch denn die schaffen wir eh nie alle zu essen. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Lg wolkenlos
danke für das tolle Foto.
Die Variante mit der Schokoglasur sieht klasse aus.
Diese Variante -anstatt Puderzucker- sollte man unbedingt ausprobieren
diese Plätzchen waren super gut..obwohl sie auch Brownies heißen könnten. Meine Tochter war begteistert und auch ihre Freundinnen.
Lg Egika
Ich habe lange nach einem Rezept für richtig schokoladige Weihnachtsplätzchen gesucht und habe es hiermit endlich gefunden.
Mein Freund und ich können gar nicht mehr aufhören dauernd die Keksdose zu öffnen ;)!
Für den Super-Schoko-Kick habe ich eine Seite der Kekse zusätzlich zum Puderzucker noch in Schoko-Kouvertüre getunkt :)!
Super lecker!
Auf jeden Fall 5 Sterne!
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Ashlee07
04.12.2011 13:18 Uhr