Die Milch mit Mehl und Salz glatt rühren. Das Ei zufügen und kräftig unterschlagen. In einer kleinen beschichteten Pfanne jeweils etwas von der Margarine erhitzen und insgesamt 8 hauchdünne Crêpes darin auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Die Sternfrüchte quer in dünne Scheiben schneiden und in Kranzform auf 4 Desserttellern anrichten. Die Crêpes zweimal zusammenfalten und jeweils 2 in die Mitte der Teller legen. Mit Ahornsirup beträufeln und mit etwas Puderzucker bestreuen.