Henglein
Rama Cremefine
| Cookie mit Schokotropfen
schmecken wunderbar mit Vollkornmehl
)
| 200 g | Butter |
| 180 g | Zucker, braun |
| 2 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl, (vorzugsweise Dinkelmehl) |
| 1 TL, gestr. | Natron |
| ½ TL, gestr. | Vanille, natur |
| ¼ TL, gestr. | Salz |
| 200 g | Schokodekor (Tropfen) |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen die Gewürze und Mehl dazugeben, Schokotropfen untermischen.
Mit nassen Händen kleine Kugerl formen nicht zu dicht aufs Backblech setzen (sie laufen auseinander) und bei 180 Grad Heißluft ca. 15-20 Minuten backen.
Mit nassen Händen kleine Kugerl formen nicht zu dicht aufs Backblech setzen (sie laufen auseinander) und bei 180 Grad Heißluft ca. 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
24.02.2011 21:09
04.04.2011 16:54
Hallo,
Ich habe gestern die leckeren cookies gebacken.
Und, obwohl ich kein Schokofan bin schmecken sie mir sehr gut.
Ich habe sie in eine Dose zum Aufbewahren getan, aber darin wurden sie mir zu fest.
Offen aufbewahrt schmecken sie uns besser dann sind sie schön mürbe.
falafel
Ich habe gestern die leckeren cookies gebacken.
Und, obwohl ich kein Schokofan bin schmecken sie mir sehr gut.
Ich habe sie in eine Dose zum Aufbewahren getan, aber darin wurden sie mir zu fest.
Offen aufbewahrt schmecken sie uns besser dann sind sie schön mürbe.
falafel
06.04.2011 07:38
31.05.2011 20:31
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Elfi,
diese Cookies sind herrlich, schön knusprig und ein tolles süßes Knabbergebäck, ich habe diese in einer Tupperdose aufbewahrt und diese bleiben darin herrlich knusprig, genau wie ich es mag
Schokotröpfchen habe ich durch halb Schokostreusel und gehackter Schokolade ersetzt
ich habe die halbe Teigmenge genommen, habe die Kugerl etwas größer geformt (habe mit einem Essl. den Teig abgestochen) und so 40 Stück heraus bekommen
liebe Grüße Mima
diese Cookies sind herrlich, schön knusprig und ein tolles süßes Knabbergebäck, ich habe diese in einer Tupperdose aufbewahrt und diese bleiben darin herrlich knusprig, genau wie ich es mag
Schokotröpfchen habe ich durch halb Schokostreusel und gehackter Schokolade ersetzt
ich habe die halbe Teigmenge genommen, habe die Kugerl etwas größer geformt (habe mit einem Essl. den Teig abgestochen) und so 40 Stück heraus bekommen
liebe Grüße Mima
02.06.2011 22:28
05.06.2011 09:29
Hallöchen,
habe grade das halbe Rezept im Ofen (hatte nur noch 100g Schokotropfen).
Der Teig war schon mal leicht zuzubereiten. Habe ihn mit einem Plätzchenportionierer aufs Blech gebracht. Das geht super.
Jetzt bin ich gespannt, wie sie schmecken. :-)
LG
neve-clark
habe grade das halbe Rezept im Ofen (hatte nur noch 100g Schokotropfen).
Der Teig war schon mal leicht zuzubereiten. Habe ihn mit einem Plätzchenportionierer aufs Blech gebracht. Das geht super.
Jetzt bin ich gespannt, wie sie schmecken. :-)
LG
neve-clark
05.06.2011 10:15
05.06.2011 11:49
05.06.2011 12:04
07.06.2011 11:41
Hallo Elfi,
ich habe die Kekse einmal mit Weizenmehl und einmal mit Dinkelvollkornmehl gebacken und sie sind super lecker! Mein Favorit sind die Cookie mit Dinkelvollkornmehl :-)
Die sind schnell gemacht und geschmacklich wunderbar.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
Liebe Grüße
Lejla
ich habe die Kekse einmal mit Weizenmehl und einmal mit Dinkelvollkornmehl gebacken und sie sind super lecker! Mein Favorit sind die Cookie mit Dinkelvollkornmehl :-)
Die sind schnell gemacht und geschmacklich wunderbar.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
Liebe Grüße
Lejla
07.06.2011 15:05
Danke Lejla,
freut mich besonders wenn sie dir schmecken. Mein Favorit sind geschmacklich auch die Dinkelvollkorn- Cookies.
Funktioniert aber auch mit Dinkel- oder Weizenmehl ( weiss) sehr gut.
Habe sie getest und Fotos hochgeladen wo man den Unterschied gut erkennen kann.
Vielen Dank für die Sternchen.
Liebe Grüsse und einen schönen Tag
Elfi
freut mich besonders wenn sie dir schmecken. Mein Favorit sind geschmacklich auch die Dinkelvollkorn- Cookies.
Funktioniert aber auch mit Dinkel- oder Weizenmehl ( weiss) sehr gut.
Habe sie getest und Fotos hochgeladen wo man den Unterschied gut erkennen kann.
Vielen Dank für die Sternchen.
Liebe Grüsse und einen schönen Tag
Elfi
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 08.06.2011 10:19
Hallo Elfi,
auch bei uns gab es gestern deine "sehr leckeren" Cookies.
Die halbe Rezeptmenge zubereitet, mit einer Mischung aus Dinkelvollkorn- u. Weizenmehl. Die Zuckermenge habe ich für uns etwas reduziert und Schokostreusel anstelle der Schokotröpfchen verwendet.
Schnell zubereitet, aber auch schnell wieder weg! ;-)
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
auch bei uns gab es gestern deine "sehr leckeren" Cookies.
Die halbe Rezeptmenge zubereitet, mit einer Mischung aus Dinkelvollkorn- u. Weizenmehl. Die Zuckermenge habe ich für uns etwas reduziert und Schokostreusel anstelle der Schokotröpfchen verwendet.
Schnell zubereitet, aber auch schnell wieder weg! ;-)
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
08.06.2011 14:10
08.06.2011 15:17
Hallo!
Habe gerade die ersten Cookies genascht. Hatte leider keine Schokotropfen und habe somit Streusel genommen. Auch habe ich Orangenöl reingemacht. Sie sind superlecker und total einfach zu machen. Die gibts wieder dann aber mit Tropfen.
Lg Anemone
Habe gerade die ersten Cookies genascht. Hatte leider keine Schokotropfen und habe somit Streusel genommen. Auch habe ich Orangenöl reingemacht. Sie sind superlecker und total einfach zu machen. Die gibts wieder dann aber mit Tropfen.
Lg Anemone
08.06.2011 15:27
09.06.2011 09:08
Hallo Elfi,
Deine Cookies schmecken sehr fein....selbst mein Mann hat sie gegessen, obwohl er kein Vollkornfan ist. Ich habe sie mit Dinkelvollkornmehl gebacken und auch nur die halbe Menge.Sind exakt 38 Kugeln geworden und paßten grade so aufs Blech. Leider sind sie mir von unten etwas dunkel geworden...warum auch immer.
Das nächste Mal bleiben sie nicht ganz so lange im Ofen.
Insgesamt waren die Kekse super schnell gezaubert und sehr lecker...auch noch 2 Tage später.
Vielen Dank .
Grüße von Kathy
Deine Cookies schmecken sehr fein....selbst mein Mann hat sie gegessen, obwohl er kein Vollkornfan ist. Ich habe sie mit Dinkelvollkornmehl gebacken und auch nur die halbe Menge.Sind exakt 38 Kugeln geworden und paßten grade so aufs Blech. Leider sind sie mir von unten etwas dunkel geworden...warum auch immer.
Das nächste Mal bleiben sie nicht ganz so lange im Ofen.
Insgesamt waren die Kekse super schnell gezaubert und sehr lecker...auch noch 2 Tage später.
Vielen Dank .
Grüße von Kathy
09.06.2011 14:41
12.06.2011 17:00
Hallo!
Heute habe ich diese extrem leckeren Cookies gebacken, mit VK-Dinkelmehl und an Schokolade kam hinein, was gerade da war (Streusel, Raspeln und gehackte Schoki). Backzeit waren bei mir keine 15 Minuten, wir mögen es nicht gar so knusprig ;-))
Sind auch schnell und einfach gemacht und ich werde sie gerne wieder backen!
LG Gabi
Heute habe ich diese extrem leckeren Cookies gebacken, mit VK-Dinkelmehl und an Schokolade kam hinein, was gerade da war (Streusel, Raspeln und gehackte Schoki). Backzeit waren bei mir keine 15 Minuten, wir mögen es nicht gar so knusprig ;-))
Sind auch schnell und einfach gemacht und ich werde sie gerne wieder backen!
LG Gabi
13.06.2011 13:49
24.07.2011 18:19
Hallo Elfi,
auch wir haben Deine leckeren Cookies ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe dafür Dinkelmehl (Type 630) genommen und auch nur die halbe Menge gemacht. Die Teigverarbeitung war absolut klasse! Leider habe ich beim Zucker nicht aufgepasst und aus Versehen "normalen" (also weißen) Zucker erwischt. Da ich keine Vanille hatte, habe ich einfach einen Teil des Zuckers durch Bourbon-Vanillezucker ersetzt.
Geschmeckt haben die Cookies trotzdem prima, aber ich möchte sie zuerst nochmal mit braunem Zucker backen bevor ich Dein Rezept bewerte... Eines sei aber jetzt schon verraten: es bekommt entweder 4 oder 5 Sterne - versprochen! ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Deine leckeren Cookies ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe dafür Dinkelmehl (Type 630) genommen und auch nur die halbe Menge gemacht. Die Teigverarbeitung war absolut klasse! Leider habe ich beim Zucker nicht aufgepasst und aus Versehen "normalen" (also weißen) Zucker erwischt. Da ich keine Vanille hatte, habe ich einfach einen Teil des Zuckers durch Bourbon-Vanillezucker ersetzt.
Geschmeckt haben die Cookies trotzdem prima, aber ich möchte sie zuerst nochmal mit braunem Zucker backen bevor ich Dein Rezept bewerte... Eines sei aber jetzt schon verraten: es bekommt entweder 4 oder 5 Sterne - versprochen! ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
25.07.2011 20:38
Hallo kleinemama,
freut mich wenn sie Euch geschmeckt haben.
Ich mache sie meistens mit Dinkelvollkorn und braunen Zucker ( da ich nie anderen zu Hause habe ). Ich hatte im Rezept eigentlich Bourbon- Vanillezucker angegeben :-) mache es nämlich immer mit Bourbon.
Bin schon gespannt wie sie mit braunen Zucker schmecken. Find schmeckt einwenig nach Karamel.
Vielen Dank fürs Ausprobieren.
Liebe Grüsse
Elfi
freut mich wenn sie Euch geschmeckt haben.
Ich mache sie meistens mit Dinkelvollkorn und braunen Zucker ( da ich nie anderen zu Hause habe ). Ich hatte im Rezept eigentlich Bourbon- Vanillezucker angegeben :-) mache es nämlich immer mit Bourbon.
Bin schon gespannt wie sie mit braunen Zucker schmecken. Find schmeckt einwenig nach Karamel.
Vielen Dank fürs Ausprobieren.
Liebe Grüsse
Elfi
30.07.2011 22:58
Hallo Elfi,
ich habe zu dieser späten Stunde noch deine Cookies gebacken. Sie wurden von zwei jungen Damen als Frühstücksgebäck gewünscht.
Es ist nicht das erste Mal, dass ich sie backe. Ich habe aber jetzt erst gesehen, dass ich sie noch nicht bewertet habe. Das muss ich jetzt sofort nachholen.
Danke für dieses schöne Rezept. Die Cookies gelingen immer perfekt.
Darum 5* für dich.
lg Bibi
ich habe zu dieser späten Stunde noch deine Cookies gebacken. Sie wurden von zwei jungen Damen als Frühstücksgebäck gewünscht.
Es ist nicht das erste Mal, dass ich sie backe. Ich habe aber jetzt erst gesehen, dass ich sie noch nicht bewertet habe. Das muss ich jetzt sofort nachholen.
Danke für dieses schöne Rezept. Die Cookies gelingen immer perfekt.
Darum 5* für dich.
lg Bibi
31.07.2011 09:24
22.08.2011 14:50
Hallo,
ich hab' sie "original" nachgebacken und so wie sie abgekühlt waren,
sind auch schon einige verputzt worden. Sehr feine Kekse sind das !
LG, Angelika
ich hab' sie "original" nachgebacken und so wie sie abgekühlt waren,
sind auch schon einige verputzt worden. Sehr feine Kekse sind das !
LG, Angelika
23.08.2011 20:53
06.09.2011 08:50
maeselchen 
sagt:
sagt: 19.09.2011 05:32
Hallo,
was ist mit ½ TL, gestr. Vanille gemeint. Habe Vanilleschote und Vanillezucker (selbstgemacht vorrätig)?
maeselchen
was ist mit ½ TL, gestr. Vanille gemeint. Habe Vanilleschote und Vanillezucker (selbstgemacht vorrätig)?
maeselchen
19.09.2011 13:28
maeselchen
sagt:
sagt: 19.09.2011 14:32
19.09.2011 17:05
maeselchen
sagt:
sagt: 19.09.2011 05:34
Habe noch was vergessen welche Eiergröße wird für das Rezept benötigt?
19.09.2011 13:30
15.10.2011 21:25
Hallo Elfi,
eeendlich hat es geklappt!! Ich habe Deine Cookies wieder gebacken und dieses Mal auch den richtigen Zucker genommen... ;-)
Sie schmecken einfach super und deshalb bekommst Du jetzt ganz wie versprochen Deine Sternchen...
Nochmals vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
eeendlich hat es geklappt!! Ich habe Deine Cookies wieder gebacken und dieses Mal auch den richtigen Zucker genommen... ;-)
Sie schmecken einfach super und deshalb bekommst Du jetzt ganz wie versprochen Deine Sternchen...
Nochmals vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
sisam 
sagt:
sagt: 08.11.2011 19:47
Hilfreicher Kommentar:
hallo elfi,
ich habe heute deine cookies nachgebacken und sie sind einfach lecker...
ich habe den grundteig nach der zubereitung halbiert und in die eine hälfte cranberrys und weiße schokostückchen untergemischt und in die andere hälfte dunkle schokotröpfchen, gehackte walnüsse, kleingeschnittene karamellbonbons und etwas zimt dazu gegeben... beide varanten schmecken super...
ich habe heute deine cookies nachgebacken und sie sind einfach lecker...
ich habe den grundteig nach der zubereitung halbiert und in die eine hälfte cranberrys und weiße schokostückchen untergemischt und in die andere hälfte dunkle schokotröpfchen, gehackte walnüsse, kleingeschnittene karamellbonbons und etwas zimt dazu gegeben... beide varanten schmecken super...
22.11.2011 19:01
12.04.2012 11:44
Hallo Elfi,
ich habe mal wieder Deine tollen Cookies gebacken und dieses Mal habe ich dafür (ganz wie von Dir empfohlen) Dinkel-Vollkornmehl genommen.
Die Cookies sind so wunderbar knusprig geworden und sowas von lecker - da würde ich Dir am liebsten gleich nochmal mindestens 5* geben!
Ach ja - ich hatte nicht mehr genügend Schokotröpfchen im Haus und habe deshalb Zartbitter-Schokolade grob gehackt und zum Teig gegeben - passt auch prima!
Am besten wäre es, wenn ich diese Kekse IMMER im Vorrat hätte... ;-)
Liebe Grüße
kleinemama3
ich habe mal wieder Deine tollen Cookies gebacken und dieses Mal habe ich dafür (ganz wie von Dir empfohlen) Dinkel-Vollkornmehl genommen.
Die Cookies sind so wunderbar knusprig geworden und sowas von lecker - da würde ich Dir am liebsten gleich nochmal mindestens 5* geben!
Ach ja - ich hatte nicht mehr genügend Schokotröpfchen im Haus und habe deshalb Zartbitter-Schokolade grob gehackt und zum Teig gegeben - passt auch prima!
Am besten wäre es, wenn ich diese Kekse IMMER im Vorrat hätte... ;-)
Liebe Grüße
kleinemama3
15.04.2012 20:16
Hallo Elfi,
ich habe wieder die leckeren Cookies gebacken.
Diesmal mit Dinkel-Vollkornmehl.
Die sind noch um Längen besser als die mit
630er Mehl.
Ich habe sie auch ein bisschen größer gemacht, weil
meine Töchter sie zum Frühstück essen.
lg Bibi
ich habe wieder die leckeren Cookies gebacken.
Diesmal mit Dinkel-Vollkornmehl.
Die sind noch um Längen besser als die mit
630er Mehl.
Ich habe sie auch ein bisschen größer gemacht, weil
meine Töchter sie zum Frühstück essen.
lg Bibi
Anna156 
sagt:
sagt: 27.04.2012 14:16
Habe sie mit Dinkelmehl gebacken und fand sie schon ganz gut. Werde sie das nächste Mal aber mit Vollkorn, oder zumindest Vollkorn-Dinkelmehl machen und hoffe, dass sie dann noch ein bisschen besser schmecken :)
13.05.2012 14:33
Hallo,
hab sie mit normalem Weizenmehl gemacht und mit nur 100g Schokotröpfchen. Sind super lecker geworden und werde sie irgendwann auch nochmal mit Vollkornmehl machen und bin gespannt wie sie damit schmecken.
lg Jacky
hab sie mit normalem Weizenmehl gemacht und mit nur 100g Schokotröpfchen. Sind super lecker geworden und werde sie irgendwann auch nochmal mit Vollkornmehl machen und bin gespannt wie sie damit schmecken.
lg Jacky
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Ich habe deine Cookies gebacken mit 630er Dinkelmehl und Halbbitter-Schokolade, die ich in kleine Stückchen geschnitten hatte. Anstatt des Natrons habe ich 1 TL Backpulver ins Mehl gegeben und was soll ich sagen ?? :-)
Diese Cookies sind der absolute Hit !!!
Der Teig läßt sich super verarbeiten und die gebackenen Cookies sind wunderbar mürbe.
Durch das feine Aroma der Vanille und die Schokolade wirklich etwas ganz Köstliches zum Nachmittags-Kaffee....oder zum Tee....oder einfach so zwischendurch zum Espresso oder Cappu. :-)
Die werde ich auf jeden Fall wieder backen - soviel steh fest.
Hab vielen herzlichen Dank für dieses schöne Rezept.
Fotos lade ich gleich hoch.
Liebe Grüße
von
Flower
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