Henglein
Rama Cremefine
| Waffeln mit Marzipan
beim meiner ganzen Familie der absolute Renner - halten sich drei bis vier Tage
)
| 175 g | Zucker |
| 175 g | Butter, zerlassen, abgekühlt |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 60 g | Marzipan, zerrieben |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker, Eier, Marzipan und Butter schaumig schlagen. Mehl sieben und mit dem Backpulver mischen und unter die schaumige Masse rühren. Teig mindestens eine halbe Stunde stehen lassen, nochmal durchmischen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Kuchengöttin 
sagt:
sagt: 26.02.2011 18:40
Hallo,
bei uns gab es heute auch Marzipanwaffeln nach deinem Rezept.
Die erste war leider etwas zu sehr ausgebacken. Anscheinend braucht der Teig den ich sonst benutze mehr Hitze und längere Garzeit. Aber ab der zweiten Waffel lief es prima. Sie haben lecker geschmeckt und wir haben tüchtig zugegriffen.
Mit Puderzucker braucht man sie eigentlich nicht zu bestreuen, sind für unseren Geschmack süß genug, aber für ein Foto haben wir eine dann doch mal etwas weiß bepudert. ;-)
Danke fürs Rezept einstellen!
Liebe Grüße
Uschi
bei uns gab es heute auch Marzipanwaffeln nach deinem Rezept.
Die erste war leider etwas zu sehr ausgebacken. Anscheinend braucht der Teig den ich sonst benutze mehr Hitze und längere Garzeit. Aber ab der zweiten Waffel lief es prima. Sie haben lecker geschmeckt und wir haben tüchtig zugegriffen.
Mit Puderzucker braucht man sie eigentlich nicht zu bestreuen, sind für unseren Geschmack süß genug, aber für ein Foto haben wir eine dann doch mal etwas weiß bepudert. ;-)
Danke fürs Rezept einstellen!
Liebe Grüße
Uschi
peppels24 
sagt:
sagt: 27.02.2011 19:11
Hallo,
ich habe heute spontan die Waffeln gebacken und muß sagen, sie sind wirklich lecker! Aber in der Tat auch so süß, daß sie ohne Puderzucker auskommen mußten. Leider habe ich keine einzige komplett aus dem Waffeleisen bekommen, sondern nur lauter einzelne Herzchen, was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat ;-)
Ich glaube diese Waffeln eignen sich sehr gut, um noch mit Sahne serviert zu werden, das versuche ich vielleicht morgen mit den Resten.
Liebe Grüße
peppels24
ich habe heute spontan die Waffeln gebacken und muß sagen, sie sind wirklich lecker! Aber in der Tat auch so süß, daß sie ohne Puderzucker auskommen mußten. Leider habe ich keine einzige komplett aus dem Waffeleisen bekommen, sondern nur lauter einzelne Herzchen, was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat ;-)
Ich glaube diese Waffeln eignen sich sehr gut, um noch mit Sahne serviert zu werden, das versuche ich vielleicht morgen mit den Resten.
Liebe Grüße
peppels24
peppels24
sagt:
sagt: 06.03.2011 12:27
Hallo,
noch ein kleiner Nachtrag, die Waffeln schmecken wirklich noch tagelang suuuuper!!! Und kalt sind sie auch nicht mehr ganz so süß.
Die Waffeln haben sich super aus dem Eisen gelöst, aber sie waren zu fluffig, so daß die einzelnen Herzen sich von einander getrennt haben. Auf die Idee mit dem Pfannenwender bin ich gar nciht gekommen. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. So hatte ich eben kleine Waffeln, waren auch besser zu transportieren/ aufzubewahren ;-)
noch ein kleiner Nachtrag, die Waffeln schmecken wirklich noch tagelang suuuuper!!! Und kalt sind sie auch nicht mehr ganz so süß.
Die Waffeln haben sich super aus dem Eisen gelöst, aber sie waren zu fluffig, so daß die einzelnen Herzen sich von einander getrennt haben. Auf die Idee mit dem Pfannenwender bin ich gar nciht gekommen. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. So hatte ich eben kleine Waffeln, waren auch besser zu transportieren/ aufzubewahren ;-)
27.02.2011 19:52
Hallo!
Schön wenn sie euch schmecken!
Bilder sind schon unterwegs. :-)
peppels, schade das du keine "ganzen" Waffeln "rausholen" konntest, hast du das Waffeleisen gefettet?
Kleine Anmerkung noch:
1) Wer die Waffeln nicht ganz so süß haben möchte kann den Zuckeranteil auch etwas reduzieren. Dann wirds auch nicht ganz so heftig wenn man noch Puderzucker drüber stäubt. ;-)
2) Beim Belgischen Waffeleisen kommen nicht ganz so viele raus. Vom Teig her ist es aber egal ob Herzcheneisen oder Belgisches Eisen.
VLG und gutes Gelingen
Jule
Schön wenn sie euch schmecken!
Bilder sind schon unterwegs. :-)
peppels, schade das du keine "ganzen" Waffeln "rausholen" konntest, hast du das Waffeleisen gefettet?
Kleine Anmerkung noch:
1) Wer die Waffeln nicht ganz so süß haben möchte kann den Zuckeranteil auch etwas reduzieren. Dann wirds auch nicht ganz so heftig wenn man noch Puderzucker drüber stäubt. ;-)
2) Beim Belgischen Waffeleisen kommen nicht ganz so viele raus. Vom Teig her ist es aber egal ob Herzcheneisen oder Belgisches Eisen.
VLG und gutes Gelingen
Jule
27.02.2011 19:59
Hallo!
Das waren die fluffigsten, zartesten Waffeln, die ich je fabriziert habe!
Auch ich hatte Schwierigkeiten, sie im Ganzen aus dem Waffeleisen zu bekommen, die erste zerfiel völlig, so dass ich sie umgehend vernaschen musste ;-)).
Am besten ging das Herausholen mit dem Pfannenwender.
Ich hab die Marzipanmenge drastisch erhöht, weil wir schreckliche Marzipanoholiker sind, dafür Zucker etwas reduziert, dennoch waren sie süß genug, um ohne Puderzucker auszukommen.
Ich habe die 1 1/2 fache Menge gemacht, weil die Waffeln zusammen mit Apfelmus zum Nachtessen gedacht waren; jetzt ist gerade noch ein Anstandsrest übrig, den die Kinder wohl morgen mit in die Schule bzw. Kindergarten mitnehmen werden.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Das waren die fluffigsten, zartesten Waffeln, die ich je fabriziert habe!
Auch ich hatte Schwierigkeiten, sie im Ganzen aus dem Waffeleisen zu bekommen, die erste zerfiel völlig, so dass ich sie umgehend vernaschen musste ;-)).
Am besten ging das Herausholen mit dem Pfannenwender.
Ich hab die Marzipanmenge drastisch erhöht, weil wir schreckliche Marzipanoholiker sind, dafür Zucker etwas reduziert, dennoch waren sie süß genug, um ohne Puderzucker auszukommen.
Ich habe die 1 1/2 fache Menge gemacht, weil die Waffeln zusammen mit Apfelmus zum Nachtessen gedacht waren; jetzt ist gerade noch ein Anstandsrest übrig, den die Kinder wohl morgen mit in die Schule bzw. Kindergarten mitnehmen werden.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
01.03.2011 19:17
Hallo, Jule,
Habe das Rezept ausprobiert und muß sagen: SUPER !!
Ist fest in meiner Sammlung vermerkt.
Die waren so schnell verputzt, dass ich überlege, beim nächsten Mal die Menge zu verdoppeln.
LG Christel
Habe das Rezept ausprobiert und muß sagen: SUPER !!
Ist fest in meiner Sammlung vermerkt.
Die waren so schnell verputzt, dass ich überlege, beim nächsten Mal die Menge zu verdoppeln.
LG Christel
09.03.2011 17:40
Huhu!!!
Getestet und für oberleckerst befunden!! 5* dafür!!! Schleck! Da der Teig sehr süß war und ich auch die Zuckermenge so gelassen habe, wie im Rezept genannt, hab`ich mir gedacht, da paßt ein säuerliches Fruchtmousse zu....
Es gab`einen Fruchtspiegel aus tiefgefrorenen Himbeeren dazu und einen Klecks Sahne.......göttlich!
Danke für das leckere Rezept!!!
Liebe Grüße
Tina
Getestet und für oberleckerst befunden!! 5* dafür!!! Schleck! Da der Teig sehr süß war und ich auch die Zuckermenge so gelassen habe, wie im Rezept genannt, hab`ich mir gedacht, da paßt ein säuerliches Fruchtmousse zu....
Es gab`einen Fruchtspiegel aus tiefgefrorenen Himbeeren dazu und einen Klecks Sahne.......göttlich!
Danke für das leckere Rezept!!!
Liebe Grüße
Tina
21.03.2011 20:43
Hallo Jule,
diese Waffeln habe ich letzte Woche ausprobiert. Meine kamen auch herzchenweise aus dem Eisen, das fand ich aber gut so. Sehr fluffig!!
Und die halten sich wirklich ein paar Tage? Aber nicht bei uns, da schaffen sie keine Übernachtung.........
Danke für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße
44866
diese Waffeln habe ich letzte Woche ausprobiert. Meine kamen auch herzchenweise aus dem Eisen, das fand ich aber gut so. Sehr fluffig!!
Und die halten sich wirklich ein paar Tage? Aber nicht bei uns, da schaffen sie keine Übernachtung.........
Danke für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße
44866
21.03.2011 21:52
LittleJule
sagt:
sagt: 29.05.2011 03:06
Hallo!
Sensationell gut!! :)
Von wegen halten sich 'ne Woche: Ich konnte nicht mal 'nen Foto machen, so schnell waren sie weg! ;)
Haben sie mit Schlagsahne gegessen und fuer den "Kick" noch Marzipan drueber geraspelt. Beim naechsten Mal werd ich weniger Zucker, dafuer mehr Maripan nehmen, denn bei uns sind alle Marzipan-Junkies. :D
Liebe Gruesse, Jule
Sensationell gut!! :)
Von wegen halten sich 'ne Woche: Ich konnte nicht mal 'nen Foto machen, so schnell waren sie weg! ;)
Haben sie mit Schlagsahne gegessen und fuer den "Kick" noch Marzipan drueber geraspelt. Beim naechsten Mal werd ich weniger Zucker, dafuer mehr Maripan nehmen, denn bei uns sind alle Marzipan-Junkies. :D
Liebe Gruesse, Jule
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also ich hab heute deine Waffeln gebacken.... Fünf ***** dafür - einfach nur lecker!!!!!
Tolles Rezept und wirklich einfach zu machen, da ich nur ein "Belgisches Waffeleisen" mein eigen nenne, kamen weniger Stücke raus als gedacht!
Egal... die Waffeln schmecken suuuuuper und sind total easy zu machen!!!
Danke für dein Rezept
LG
Wussi
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