Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi an pikanter Garnelen - Tomensauce
Gnocchi Rosso Pomodore
| 1 Pck. | Gnocchi |
| Salzwasser | |
| 6 | Riesengarnelen (3 Garnelen pro Person) |
| 2 große | Fleischtomate(n), gewürfelt |
| 30 g | Tomatenmark, konzentriertes |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 Beutel | Rucola |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Schnittlauch | |
| Chilipulver | |
| Olivenöl, natives |
Zubereitung
Die Riesengarnelen in nativem Olivenöl in einer Pfanne mit hohem Rand scharf anbraten, anschließend entnehmen und zur Seite legen. Die Schalotte und den Knoblauch danach in der gleichen Pfanne anschwitzen. Nebenbei Salzwasser für die Gnocchi erhitzen und die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
Die in feine Würfel geschnittenen Fleischtomaten, sowie deren Saft und das Tomatenmark dazugeben, mit Pfeffer, Salz, frischem Basilikum und Schnittlauch, sowie Chili abschmecken.
Die fertigen Gnocchi unterheben, die Riesengarnelen zum Erwärmen obenauf legen. Die Pfanne abdecken und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.
Auf einem Pastateller anrichten: Garnelen obenauf! Dazu werden frisch geriebener Parmesan und knackiger Rucola serviert. Als Beilage eignen sich hervorragend frisches Weißbrot und Rotwein!
Die in feine Würfel geschnittenen Fleischtomaten, sowie deren Saft und das Tomatenmark dazugeben, mit Pfeffer, Salz, frischem Basilikum und Schnittlauch, sowie Chili abschmecken.
Die fertigen Gnocchi unterheben, die Riesengarnelen zum Erwärmen obenauf legen. Die Pfanne abdecken und 2 - 3 Minuten ziehen lassen.
Auf einem Pastateller anrichten: Garnelen obenauf! Dazu werden frisch geriebener Parmesan und knackiger Rucola serviert. Als Beilage eignen sich hervorragend frisches Weißbrot und Rotwein!
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