Henglein
Rama Cremefine
| Frische Gemüsesuppe
WW - tauglich, 1 PP pro Portion
| 4 m.-große | Karotte(n) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Liter | Gemüsebrühe (2 TL instant) |
| 200 g | Erbsen (TK) |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Die Karotten und Gemüsezwiebel würfeln. Den Lauch halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden.
Die Zwiebelwürfel in einem Topf fettfrei glasig braten, Kartoffelwürfel zufügen, kurz mitbraten, mit Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten garen. Die Erbsen zur Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten garen.
Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Suppe anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Die Zwiebelwürfel in einem Topf fettfrei glasig braten, Kartoffelwürfel zufügen, kurz mitbraten, mit Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten garen. Die Erbsen zur Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten garen.
Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Suppe anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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