Henglein
Rama Cremefine
| Fleischbällchen in Kürbissoße
asiatisch angehaucht
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Liter | Brühe |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 m.-großer | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit einer klein gewürfelten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Ei, Paniermehl und Curry nach Belieben vermengen. Kleine Bällchen formen und diese in einer beschichteten Pfanne von allen Seiten braten. Die Bällchen herausnehmen.
Die zweite gewürfelte Zwiebel glasig angehen lassen, den gewürfelten Kürbis hinzugeben. Ebenfalls mit anschmoren und nach 5 Minuten Currypulver dazugeben. Mit Brühe aufgießen und den Kürbis weich kochen.
Die Soße pürieren und die Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dazu passen Nudeln, Reis oder frisches Weißbrot!
Die zweite gewürfelte Zwiebel glasig angehen lassen, den gewürfelten Kürbis hinzugeben. Ebenfalls mit anschmoren und nach 5 Minuten Currypulver dazugeben. Mit Brühe aufgießen und den Kürbis weich kochen.
Die Soße pürieren und die Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dazu passen Nudeln, Reis oder frisches Weißbrot!
| Tweet |
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten