Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Burger
mit Feta - Bulette und Joghurtsauce
)
| 500 g | Hackfleisch, mager |
| ¼ Tasse | Feta-Käse, zerbröckelt |
| ½ TL | Oregano |
| etwas | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, klein gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), rot, klein gehackt |
| ½ TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 Tasse | Natur-Joghurt |
| 1 TL | Minze, gehackt |
| 1 TL | Dill, gehackt |
| 3 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| ½ | Gurke(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 1 | Pita-Brote (oder 4 Pita-Taschen) |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Feta-Käse, Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Paprikapulver und Pfeffer gut miteinander vermischen. Aus der Hackfleischmasse 4 dünne Frikadellen/Buletten formen und in den Kühlschrank legen.
Den Joghurt mit Minzeblättern und Dill in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schüssel mit Joghurt in den Kühlschrank stellen.
Nun die Frikadellen im Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Pitabrot verwendet wird, dann dieses in 4 gleichgroße Stücke schneiden. Nun eine Scheibe Brot, dann mit Tomate, Gurke, etwas Joghurtsoße (nicht zu viel, sonst wird es matschig!) und dem Brotdeckel belegen.
Den Joghurt mit Minzeblättern und Dill in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schüssel mit Joghurt in den Kühlschrank stellen.
Nun die Frikadellen im Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Pitabrot verwendet wird, dann dieses in 4 gleichgroße Stücke schneiden. Nun eine Scheibe Brot, dann mit Tomate, Gurke, etwas Joghurtsoße (nicht zu viel, sonst wird es matschig!) und dem Brotdeckel belegen.
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tolle Idee. Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe aus griechischem Jogurt ein Tzatziki gemacht und als Soße auf den Burger getan.
Gerdler sagt danke für das Rezept
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