Den Lauch in dünne Streifen schneiden, waschen und in einzelne Ringe auffächern. Die Äpfel mit Schale entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Den Schmand mit der Mayonnaise und dem Saft aus der Obstdose vermischen. Den Lauch mit den Äpfeln und dem Inhalt der Obstdose in der Soße vermischen. Schmeckt sofort, aber am nächsten Tag noch besser.