Henglein
Rama Cremefine
| Gyros - Bohnenpfanne
| 500 g | Bohnen, grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 600 g | Schweineschnitzel |
| 2 EL | Öl |
| Gewürzmischung (Gyrosgewürz) | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kl. Bund | Thymian |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Ajvar, scharf |
| 250 g | Fladenbrot(e) |
| 200 g | Feta-Käse |
Zubereitung
Die Bohnen in kochendem Wasser 8 - 10 Min. kochen, abgießen und abschrecken. Inzwischen die Paprika und Zwiebeln in Ringe und das Fleisch in Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch rundherum anbraten und mit Gyrosgewürz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln, Paprika und Bohnen unter Wenden 3 - 4 Min. braten.
Den Thymian, bis auf etwas zum Servieren, von den Stielen zupfen und zum Gemüse geben. Mit Brühe und Ajvar ablöschen, das Fleisch zugeben und aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit das Fladenbrot in Tortenstücke schneiden und auf dem Toaster knusprig rösten. Den Käse in Würfel schneiden, die Gyrospfanne mit Schafskäsewürfeln und übrigem Thymian bestreuen. Geröstetes Fladenbrot dazu servieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch rundherum anbraten und mit Gyrosgewürz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln, Paprika und Bohnen unter Wenden 3 - 4 Min. braten.
Den Thymian, bis auf etwas zum Servieren, von den Stielen zupfen und zum Gemüse geben. Mit Brühe und Ajvar ablöschen, das Fleisch zugeben und aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Zwischenzeit das Fladenbrot in Tortenstücke schneiden und auf dem Toaster knusprig rösten. Den Käse in Würfel schneiden, die Gyrospfanne mit Schafskäsewürfeln und übrigem Thymian bestreuen. Geröstetes Fladenbrot dazu servieren.
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