Überbackene Auberginen

ganz einfach und schmeckt ein bisschen wie Pizza

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2	Aubergine(n)
n. B.	Tomatenmark
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Knoblauchgranulat
etwas	Öl
n. B.	Kräuter der Provence o. ä.

Zubereitung

Die Auberginen in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einem Blech auslegen. Mit Salz bestreuen, danach Tomatenmark auf den Scheiben verstreichen. Anschließend die restlichen Gewürze auf den Auberginen verteilen und dann den Käse darüber geben.

Bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten in den Backofen.

Als Snack, Beilage zu Reis o. ä. oder auch als Hauptgericht.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.02.11
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