Henglein
Rama Cremefine
| Schmandsterne
Plätzchen
)
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Schmand |
| Für die Glasur: | |
| 150 g | Puderzucker |
| n. B. | Zitronensaft |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Die Butter glatt rühren. Die Zutaten mit der Butter verrühren, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen (ca. 0,5 – 1 cm dick) und mit einer Plätzchenform Sterne ausstechen.
Die Plätzchen bei 180°C (Umluft) ca. 12 Minuten backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur anrühren und mit einem Backpinsel auf die ausgekühlten Plätzchen streichen.
Die Plätzchen bei 180°C (Umluft) ca. 12 Minuten backen. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Glasur anrühren und mit einem Backpinsel auf die ausgekühlten Plätzchen streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
28.11.2011 04:00
Hallo Jani
Bei mir hat der Teig auch noch erst im Kühlschrank gelegen. Sonst lies er sich gut verarbeiten. Was uns gut gefällt ist das diese Plätzchen nicht so süß sind.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Dörte
Bei mir hat der Teig auch noch erst im Kühlschrank gelegen. Sonst lies er sich gut verarbeiten. Was uns gut gefällt ist das diese Plätzchen nicht so süß sind.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Dörte
Zonstacy 
sagt:
sagt: 04.12.2011 07:10
Halloechen :)
Also bei mir war der Teig eigentlich nicht zu weich, nur ein bisschen klebrig halt aber das war kein Problem.
Da hier stand, dass die Kekse wohl nicht so suess sind habe ich die Zuckermenge verdoppelt da mein Mann es sehr suess mag. :)
Die Kekse waren auf jeden Fall ziemlich lecker und haben meinem Mann ganz gut geschmeckt.
danke fuer das Rezept, lg.
Also bei mir war der Teig eigentlich nicht zu weich, nur ein bisschen klebrig halt aber das war kein Problem.
Da hier stand, dass die Kekse wohl nicht so suess sind habe ich die Zuckermenge verdoppelt da mein Mann es sehr suess mag. :)
Die Kekse waren auf jeden Fall ziemlich lecker und haben meinem Mann ganz gut geschmeckt.
danke fuer das Rezept, lg.
allround 
sagt:
sagt: 12.12.2011 22:40
Ich hatte einen Becher Schmand der aus dem Kühlschrank gefallen und der "Saft" etwas ausgelaufen war. Mit diesem wurde der Teig ideal, ich habe nur beim ausrollen noch ein klein wenig Mehl hinein geknetet. Der Teig braucht auch nicht süßer zu sein, da ja noch Zuckerguß drauf kommt. Mein Göga liebt es auch sehr süß und ich glaube er hätte gleich alle aufgegessen wenn ich sie hingestellt hätte. Mir schmecken sie ebenfalls sehr gut, der Teig ist etwas blätterteigartig.
Liebe Grüße
allround
Liebe Grüße
allround
Fudge 
sagt:
sagt: 05.01.2012 11:49
Ich habe statt Sternen einfach Kugeln geformt u. noch Schokotropfen eingearbeitet die ich uebrig hatte. Statt Schmand musste ich Creme Fraiche nehmen. Der Teig war etwas klebrig aber ansonsten gut zu verarbeiten u. die Plaetzchen schmecken gut.
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ich habe deine Plätzchen probiert und der Teig ist bei mir ziemlich weich geworden, deswegen habe ich ihn für ein paar Minuten in den Kühlschrank gestellt, dann wird der Teig härter und lässt sich besser ausrollen.
lg Engel_love
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