Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Zutaten bis und mit Ei beigeben, mischen, gut kneten und 10 - 12 Hackfleischbällchen formen. Jedes Bällchen mit wenig gehacktem Ei, zwei Erdnüssen und 3 Sultaninen füllen. Die Bällchen im Mehl wenden. Das Öl erhitzen und die Bällchen rundum braten.

Die Sauce nach Packungsanweisung zubereiten. Dabei aber 2,5 dl Wasser bzw. Milch durch Kokosmilch ersetzen, das Wasser zufügen. Die Currypaste beigeben und aufkochen. Am Schluss den Joghurt beigeben.