Henglein
Rama Cremefine
| Glasierte Pouletschenkel mit Honig - Zimt - Marinade
| 2 | Hähnchenschenkel (Pouletschenkel) |
| 1 EL | Wein, weiß |
| 1 Msp. | Zitrone(n) - Schale |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Öl (Erdnussöl) |
| ½ TL | Zimt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Weißwein, Messerspitze Zitronenschale, Honig, Erdnussöl, Zimt, Salz, Pfeffer mischen. Die Marinade auf die Pouletschenkel streichen. Bei Heißluft 170 - 190 Grad in der Mitte des Backofens 50-60 Min. backen
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Kommentare anderer Nutzer
mrming 
sagt:
sagt: 25.02.2005 11:52
Super lecker, nur hats bei mir aus dem Backofen gequalmt, man könnte meinen, die Küche brennt ;0)
Himbeerbaby 
sagt:
sagt: 12.02.2006 22:52
Hallo,
habe bei 180 Grad nach 45 Min. die Hühnerbeine rausnehmen müssen, da mir sonst die Haut verbrannt wäre. Die Haut hatte eine etwas gummige Konsistens aber der Geschmack war einfach toll!
Vielleicht hat man bei diesem äußerst leckeren Anblick eine gewisse Erwartungshaltung an die Krossheit der Haut, die dann enttäuscht wurde aber dieser Geschmack hat sich gelohnt.
Wird es garantiert wieder geben.
Gruß Himbeerbaby
habe bei 180 Grad nach 45 Min. die Hühnerbeine rausnehmen müssen, da mir sonst die Haut verbrannt wäre. Die Haut hatte eine etwas gummige Konsistens aber der Geschmack war einfach toll!
Vielleicht hat man bei diesem äußerst leckeren Anblick eine gewisse Erwartungshaltung an die Krossheit der Haut, die dann enttäuscht wurde aber dieser Geschmack hat sich gelohnt.
Wird es garantiert wieder geben.
Gruß Himbeerbaby
jeany-stern 
sagt:
sagt: 31.05.2009 13:54
Ob es besser klappt mit der Haut wenn man erstmal die Hähnchenschenkel die erste Zeit mit Alufolie abdeckt und kurz vor Ende der Garzeit Obergrill einstellt. Vieleicht auch der Marinade etwas Öl zu gibt....?
Grüße aus Berlin, Jeany
Grüße aus Berlin, Jeany
jeany-stern
sagt:
sagt: 31.05.2009 13:56
Ich meine natürlich mehr als nur 1 El Öl in die Marinade. Habe beim schreiben nicht richtig aufgepasst.
Jeany
Jeany
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