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Möhrenpfanne
Zutaten
| 500 g | Möhre(n) |
| 350 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Speck, mageren |
| 3 Stück | Bratwurst, geräucherte |
| 1 | Zwiebel(n), (nach Geschmack) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch -Gewürzsalz | |
| Paprikapulver | |
| Brühe, gekörnte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden, geräucherte Bratwürste in Scheiben schneiden, Zwiebeln häuten und in Würfel schneiden.
Mageren Speck und in Scheiben geschnittene Bratwürstchen in einer beschichteten Pfanne anbraten. In dem Fett (evtl. noch etwas Fett dazugeben) Zwiebeln auslassen. Dann Möhren und Kartoffeln hinzu und beides anbraten. Hin und wieder rühren und gfs. Fett hinzu geben.
Hitze reduzieren und 20 Min. garen lassen. Zwischendurch rühren!
Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Ich liebe dazu Knoblauch-Pfeffer-Gewürzsalz. Es gibt dem Gericht den gewissen Pfiff!
Lecker: kurz vor dem Servieren mit geriebenen Käse oder Käsescheiben überbacken lasse
Mageren Speck und in Scheiben geschnittene Bratwürstchen in einer beschichteten Pfanne anbraten. In dem Fett (evtl. noch etwas Fett dazugeben) Zwiebeln auslassen. Dann Möhren und Kartoffeln hinzu und beides anbraten. Hin und wieder rühren und gfs. Fett hinzu geben.
Hitze reduzieren und 20 Min. garen lassen. Zwischendurch rühren!
Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Ich liebe dazu Knoblauch-Pfeffer-Gewürzsalz. Es gibt dem Gericht den gewissen Pfiff!
Lecker: kurz vor dem Servieren mit geriebenen Käse oder Käsescheiben überbacken lasse
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe die Möhrenpfanne jetzt schon mehrfach gekocht, und sie
schmeckt uns allen gut.
Beim ersten Mal hatte ich keine geräuchert Bratwurst, und habe
normale grobe Bratwurst genommen. Da hat dann etwas Pfiff
gefehlt. Nachdem ich dann Mettenden genommen hab, gabs
nix mehr zu maulen.
Lecker, wie gesagt, mittlerweile schon mehrmals.
danke für die Idee
lg curiosia
schmeckt uns allen gut.
Beim ersten Mal hatte ich keine geräuchert Bratwurst, und habe
normale grobe Bratwurst genommen. Da hat dann etwas Pfiff
gefehlt. Nachdem ich dann Mettenden genommen hab, gabs
nix mehr zu maulen.
Lecker, wie gesagt, mittlerweile schon mehrmals.
danke für die Idee
lg curiosia
Ich liebe Möhren....daher eines meiner neuen Lieblingsrezepte.
Hallo, das Rezept ist wirklich gut.
Da gibt es ein Sternchen.
Lizi
Da gibt es ein Sternchen.
Lizi
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curiosia
13.05.2004 15:41 Uhr