Spaghetti mit Tomaten, Speck und Cheddarkäse

amerikanische Cowboy Spaghetti

500 g	Spaghetti
	Salzwasser
1 EL	Olivenöl
3 Scheiben	Speck, geräuchert
500 g	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n), klein gewürfelt
3 Zehe/n	Knoblauch
etwas	Pfeffer
2 EL	Sauce, scharfe (z. B. Sambal Oelek)
1 EL	Worcestershiresauce
1 Tasse	Bier
1 Pck.	Tomate(n), getrocknete, klein geschnitten
1 Dose	Tomate(n)
1	Frühlingszwiebel(n), klein geschnitten
100 g	Cheddarkäse, gerieben

Zubereitung

Die Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin knusprig braten, anschließend auf Küchenpapier legen.

Das Rinderhackfleisch in derselben Pfanne anbraten. Wenn das Hackfleisch gut ist, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, scharfer Sauce und Worcestershiresauce würzen.

Etwa 5 - 6 Minuten weiterbraten und dann das Bier hinzugießen. Nun die Tomaten (gehackte und Dosentomaten) hineingeben und für weitere 2 - 3 Minuten kochen.

Die Spaghetti mit der Sauce mischen. Auf 4 Teller verteilen, mit reichlich Cheddarkäse und frischen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.02.11
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