Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel in Käse - Lauch - Sauce mit Rösti überbacken
sehr gut für Gäste vorzubereiten, macht wenig Arbeit
)
| 4 | Putenschnitzel |
| 2 Stange/n | Porree |
| 300 ml | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 200 ml | Sahne |
| Öl | |
| 1 Schuss | Weißwein |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Tüte/n | Rösti (TK) |
Zubereitung
Die Putenschnitzel schnetzeln, salzen und pfeffern. Ich habe sie kurz angebraten. Das gebratene Fleisch in eine Auflaufform geben.
Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, mit dem Öl in derselben Pfanne anschwitzen. Den Schmelzkäse und die Sahne hinzugeben, kurz aufkochen lassen und das Ganze mit einem guten Schuss Wein ablöschen.
Das Käse-Lauch-Gemisch über das Fleisch in die Auflaufform geben. Die angetauten Rösti darüber bröseln und für ca. 25 Minuten bei 180°C in den Backofen schieben. Dazu passt Baguette.
Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, mit dem Öl in derselben Pfanne anschwitzen. Den Schmelzkäse und die Sahne hinzugeben, kurz aufkochen lassen und das Ganze mit einem guten Schuss Wein ablöschen.
Das Käse-Lauch-Gemisch über das Fleisch in die Auflaufform geben. Die angetauten Rösti darüber bröseln und für ca. 25 Minuten bei 180°C in den Backofen schieben. Dazu passt Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
mimi-maus1 
sagt:
sagt: 09.05.2012 12:00
oberlecker....
sogar mein mann möchte das sehr....hab aber eine kalorienarme version gamacht....und brühe anstatt den wein genommen.....kompliment....
sogar mein mann möchte das sehr....hab aber eine kalorienarme version gamacht....und brühe anstatt den wein genommen.....kompliment....
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Und aus der Liebe zum Käse hab ichs noch mit Emmentaler überbacken... :)
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