Die Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft auffangen. Eine Pfirsichhälfte in 4 Spalten schneiden, den Rest mit 75 ml Saft pürieren. Das Ganze tiefkühlen, ab und zu durchrühren.

Die fast steif gefrorene Pfirsichmasse mit dem Orangensaft, Zitronensaft, abgetropften Himbeeren und dem Joghurt pürieren. In 4 Gläser füllen und mit den Pfirsichspalten garnieren.