Quiche Lorraine

einfach und super schnelle Zubereitung

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Zutaten

1 Pck.	Blätterteig
1 Dose	Champignons
200 g	Schinken
200 g	Käse, gerieben
5	Ei(er)
250 g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Butter, oder Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eine flache Auflaufform mit Butter oder Olivenöl ausstreichen und mit dem Blätterteig auskleiden. Den Schinken und die Champignons würfeln und auf den Blätterteig geben. Die Eier mit der Crème fraîche sowie Salz und Pfeffer schaumig rühren und über Schinken und Champignons gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und ca. 60 min bei 175° im Ofen backen.

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