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Philadelphia Brownies
auch als Kuchen
Zutaten
| 125 g | Schokolade (Milka zartherb, 50 % Kakao) |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Zucker, braun |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Mehl |
| 250 g | Frischkäse (Philadelphia Balance) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, dabei mehrmals umrühren.
In einer Schüssel den braunen Zucker und zwei Eier mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen, die geschmolzene Schokoladenmasse dazugeben, anschließend mit dem Mehl verrühren.
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und ein Ei in einer zweiten Schüssel verrühren. Die Schokoladenmasse in eine Form (ca 23 x 23 cm oder 26 cm Durchmesser) geben, die Frischkäsemasse darauf verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
Die Brownies ca. 35 Minuten backen. In Stücke schneiden oder als Kuchen anrichten.
In einer Schüssel den braunen Zucker und zwei Eier mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen, die geschmolzene Schokoladenmasse dazugeben, anschließend mit dem Mehl verrühren.
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und ein Ei in einer zweiten Schüssel verrühren. Die Schokoladenmasse in eine Form (ca 23 x 23 cm oder 26 cm Durchmesser) geben, die Frischkäsemasse darauf verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
Die Brownies ca. 35 Minuten backen. In Stücke schneiden oder als Kuchen anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
MMhhh.. Ich habe die Brownies als Kuchen gebacken und er war sehr lecker..
5 *
ps: ich habe auch dein Tiramisu ausprobiert, auch sehr lecker. Wird bestimmt auch öfter gemacht
5 *
ps: ich habe auch dein Tiramisu ausprobiert, auch sehr lecker. Wird bestimmt auch öfter gemacht
Danke für die Punkte.
Ich muß nochmal sagen, dass man, nachdem man die zweite Schicht aufgetragen hat, mit der Gabel tief marmorieren soll, sonst vermischt sich das nicht so sehr miteinander (wie man bei mir auf dem Foto sieht).
Ich muß nochmal sagen, dass man, nachdem man die zweite Schicht aufgetragen hat, mit der Gabel tief marmorieren soll, sonst vermischt sich das nicht so sehr miteinander (wie man bei mir auf dem Foto sieht).
Hi, sehr lecker ****
gruß Philo
gruß Philo
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern gebacken und muss sagen das er ausgesprochen gut ankam.
Geht übrigens auch hervorragend mit anderer Schokolade, bzw Frischkäse :-)
Gibt es wieder, Ostern schon.
LG Michèle
ich hab den Kuchen gestern gebacken und muss sagen das er ausgesprochen gut ankam.
Geht übrigens auch hervorragend mit anderer Schokolade, bzw Frischkäse :-)
Gibt es wieder, Ostern schon.
LG Michèle
vielen Dank für die gute Bewertung,
ich mußte diesen Kuchen eine Zeit lang auch sehr häufig machen ;-)
ich mußte diesen Kuchen eine Zeit lang auch sehr häufig machen ;-)
Ich habe den Kuchen heute schon zum zweiten Mal gebacken weil er soooo lecker ist. Die Freundin von meinem Bruder wollte auch gleich das Rezept haben... generell ist er bei meiner ganzen Familie gut angekommen. Ein super perfekter Philadelphia Brownie.. Dafür gibts auch fünf Sterne
Hilfreicher Kommentar:
Heute habe ich den Kuchen zum dritten Mal gebacken, weil er einfach richtig lecker schmeckt. Top, spitze, perfekt, wunderbar dieser Kuchen! Danke an die Fee für den Tipp :D
Hallo,
Der Kuchen ist wirklich spitze!!
Hatte ihn mit auf Arbeit und er war schneller weg als ich gucken konnte!
Habe ihn allerdings ein wenig dolle gemischt und dadurch kein so schönes muster gehabt...geschmeckt hat er trotzdem super.
Bin gespannt auf weitere Rezepte^^
MFG
Der Kuchen ist wirklich spitze!!
Hatte ihn mit auf Arbeit und er war schneller weg als ich gucken konnte!
Habe ihn allerdings ein wenig dolle gemischt und dadurch kein so schönes muster gehabt...geschmeckt hat er trotzdem super.
Bin gespannt auf weitere Rezepte^^
MFG
Sehr leckerer Kuchen!
Er war innen noch schön “matschig”, wie Brownies eben sein sollen.
Zusätzlich habe ich auf die Schokomasse noch Bananenstreifen gelegt und darüber dann die Frischkäsecreme gestrichen.
Der Kuchen kam sehr gut an. :)
Er war innen noch schön “matschig”, wie Brownies eben sein sollen.
Zusätzlich habe ich auf die Schokomasse noch Bananenstreifen gelegt und darüber dann die Frischkäsecreme gestrichen.
Der Kuchen kam sehr gut an. :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe ebenfalls diesen köstlichen Kuchen gebacken.
Ich finde, daß er am nächsten Tag noch besser schmeckt. Musste das Rezept schon weitergeben, natürlich mit Angabe, dass es von der chefkochseite stammt.
Habe das Rezept bereits in meinem Ordner "getestet und für superlecker befunden" abgespeichert.
Vielen Dank für das Rezept.
LG sternchen1108
Danke für die Bewertungen.
Jetzt, wo die Tage kälter werden und dunkler, schmeckt so ein saftiger Kuchen mit Schoki noch viel besser. Und wenn er ein bischen durchzieht sowieso ;-)
Jetzt, wo die Tage kälter werden und dunkler, schmeckt so ein saftiger Kuchen mit Schoki noch viel besser. Und wenn er ein bischen durchzieht sowieso ;-)
also muss sagen der Kuchen ist wirklich sehr lecker! Hab in bis dato 2x gebacken und nie hat er länger als einen Tag überlebt... er ist zwar sehr ausgiebig doch dass hat keinen daran gehindert ihn ratzeputz aufzusessen solange noch etwas da ist :D
Werde ihn auf alle fälle noch öfter machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Werde ihn auf alle fälle noch öfter machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fand den "Kuchen" ganz gut. Weiß jetzt leider nich, wie echte Brownies schmecken sollen, aber er war trotz längerer Zeit im Ofen noch EXTREM matschig. Er ist gar nicht aufgegangen, kein bisschen. Platt wie ne Flunder datt Gerät, im Grunde fast genauso wie vor dem Backen :) Sollen Brownies so sein?
Nichtsdestotrotz, ich und die Gäste fanden ihn lecker :)
Nichtsdestotrotz, ich und die Gäste fanden ihn lecker :)
Hallo killerkueken,
der Kuchen ist ein bischen matschig, ja, aber so soll er auch sein.
Wenn du eine kleine Form nimmst, dann ist er hinterher auch ein bischen höher.
Ich habe ihn einmal nach dem Backen vergessen aus dem Ofen zu holen, aber sogar nach 25 Min mehr im Ofen war er nicht zu trocken.
der Kuchen ist ein bischen matschig, ja, aber so soll er auch sein.
Wenn du eine kleine Form nimmst, dann ist er hinterher auch ein bischen höher.
Ich habe ihn einmal nach dem Backen vergessen aus dem Ofen zu holen, aber sogar nach 25 Min mehr im Ofen war er nicht zu trocken.
Hallo,
in unserer Familie ist dieser Kuchen der absolute Renner. Ich mag es nicht, wenn Kuchen staubtrocken sind und meine Männer mögen das Gegenteil :0)
Dieser Kuchen ist genau das Mittelmaß- nicht so trocken wie ein Rührkuchen, aber auch nich so matschig oder mächtig wie eine Torte.
Und die Kinder lieben die viele Schokolade, daher nehmen wir ihn auch gern für Kindergeburtstage, dann natürlich auf einem riesigen Blech (mit der dreifachen Menge!!!)
Echt LEEECCCKKKER!!!
in unserer Familie ist dieser Kuchen der absolute Renner. Ich mag es nicht, wenn Kuchen staubtrocken sind und meine Männer mögen das Gegenteil :0)
Dieser Kuchen ist genau das Mittelmaß- nicht so trocken wie ein Rührkuchen, aber auch nich so matschig oder mächtig wie eine Torte.
Und die Kinder lieben die viele Schokolade, daher nehmen wir ihn auch gern für Kindergeburtstage, dann natürlich auf einem riesigen Blech (mit der dreifachen Menge!!!)
Echt LEEECCCKKKER!!!
Ich habe den Kuchen vor 2h aus dem Ofen genommen und jetzt ist schon ein Drittel davon vernichtet :D
Geht super super schnell, hab ihn gemacht, während die Lasagne im Ofen war und schwupp dann nur Lasagne raus und Kuchen rein.
Das Ergebnis ist echt klasse, ich hatte nur 200g Frischkäse zuhause und habe deswegen mit 50g Quark gestreckt. Schmeckt wunderbar. Ich hatte jetzt den 15% fett frischkäse, werde beim nächsten mal den 0,2% von exquisa nehmen, ich denke das schmeckt mir dann immer noch sehr gut.
Geht super super schnell, hab ihn gemacht, während die Lasagne im Ofen war und schwupp dann nur Lasagne raus und Kuchen rein.
Das Ergebnis ist echt klasse, ich hatte nur 200g Frischkäse zuhause und habe deswegen mit 50g Quark gestreckt. Schmeckt wunderbar. Ich hatte jetzt den 15% fett frischkäse, werde beim nächsten mal den 0,2% von exquisa nehmen, ich denke das schmeckt mir dann immer noch sehr gut.
ich habe dieses rezept ebenfalls ausprobiert und meine mutter war begeistert. aber nicht nur sie sonder die ganze familie :-) zuerst war er in der mitte noch ein wenig flüssig, das wurde dann aber auch besser. auch am nächsten tag war er lecker. nur das schlechte daran ist, das er so schnell aufgegessen wurde :-D im grobe und ganzen: ich kann diesen kuchen nur weiterempfehlen :-)
SUPERLECKER! :b
SUPERLECKER! :b
eine leckere süße Sünde!!! ;)
kann ich nur wärmstens empfehlen zumal er auch noch am zweiten und dritten Tag total frisch schmeckt!
Danke für dieses tolle Rezept
LG Anitram
kann ich nur wärmstens empfehlen zumal er auch noch am zweiten und dritten Tag total frisch schmeckt!
Danke für dieses tolle Rezept
LG Anitram
Ein leckeres und einfaches Rezept. Schmeckt sehr leicht und frisch.(auch noch nach 2 Tagen). Achtung Suchtgefahr!
Wie hast du es geschafft, dass du 2 Tage was von dem hast? :O
Na gut, alleine geht das, ist man zu viert ist das schwerer ;D
Na gut, alleine geht das, ist man zu viert ist das schwerer ;D
Einfach lecker! Schnell und einfach gemacht! Habe ihn genau nach Rezept gebacken und er wurde wunderbar. In der Weihnachtszeit werde ich mal etwas Zimt über die oberste Schicht stäuben, das stelle ich mir sehr lecker vor...
Vielen Dank - diesen Kuchen wird es noch öfter bei uns geben.
Grüsse Sasicha
Vielen Dank - diesen Kuchen wird es noch öfter bei uns geben.
Grüsse Sasicha
Diesen Kuchen ist einfach sensationell lecker!!
Total schnell und einfach gemacht! Den wirds bei uns jetzt sicher öfter geben,
Danke für das leckere Rezept!
5* von mir
Vlg cami
Total schnell und einfach gemacht! Den wirds bei uns jetzt sicher öfter geben,
Danke für das leckere Rezept!
5* von mir
Vlg cami
Hallo,
habe diesen Kuchen heute für einen Mamanachmittag gebacken und er war echt ein Traum. Hab ihn in einer Springform gemacht und er wurde perfekt. Nicht zu knatschig, nicht zu fest, einfach perfekt. Hat allen wunderbar geschmeckt! Ich fand es auch prima, dass dieser Kuchen nicht zu süß ist!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
habe diesen Kuchen heute für einen Mamanachmittag gebacken und er war echt ein Traum. Hab ihn in einer Springform gemacht und er wurde perfekt. Nicht zu knatschig, nicht zu fest, einfach perfekt. Hat allen wunderbar geschmeckt! Ich fand es auch prima, dass dieser Kuchen nicht zu süß ist!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
Hallo,
habe das Rezept in einer Kastenform gemacht und einfach ein bisschen länger im Ofen gelassen. Das Ergebnis war super, von innen leicht kletschig aber nicht zu sehr, ansonsten sehr schokoladig. Den Gästen hats super gefallen!
habe das Rezept in einer Kastenform gemacht und einfach ein bisschen länger im Ofen gelassen. Das Ergebnis war super, von innen leicht kletschig aber nicht zu sehr, ansonsten sehr schokoladig. Den Gästen hats super gefallen!
Hi Minikicker, danke für das tolle Rezept. Ist mir auf jeden Fall 5 Sterne wert. Super lecker! Meine Schwester mag plötzlich Brownies, was nie der Fall war und ein sehr backverwöhnter Nachbar geht - lt. seiner Frau - immer wieder naschen. Das eingeheimste Lob geb ich natürlich an Dich weiter. Wird es schon sehr bald wieder geben.
lg candycavin
lg candycavin
Hallo,
dieser Kuchen ist einfach perfekt in jeglicher Hinsicht.Habe ihn schon öfters gebacken und,wie ich gerade gemerkt habe,noch nicht bewertet.Asche über mein Haupt.Einfach super,super lecker.
Liebe Grüße
Milka
dieser Kuchen ist einfach perfekt in jeglicher Hinsicht.Habe ihn schon öfters gebacken und,wie ich gerade gemerkt habe,noch nicht bewertet.Asche über mein Haupt.Einfach super,super lecker.
Liebe Grüße
Milka
Ganz herzlichen Dank für das Rezept!
Wirklich tolles Ergebnis, es ist mir nur etwas zu süß, werde es das nächste Mal mit deutlich weniger Zucker probieren.
Ich liebe aber die Mischung aus süßem Schokoteig und leicht säuerlichem Frischkäseteig!
Ich habe es in Muffinförmchen gebacken, hat auch super funktioniert (Backzeit ca 20-25 Minuten).
Wirklich tolles Ergebnis, es ist mir nur etwas zu süß, werde es das nächste Mal mit deutlich weniger Zucker probieren.
Ich liebe aber die Mischung aus süßem Schokoteig und leicht säuerlichem Frischkäseteig!
Ich habe es in Muffinförmchen gebacken, hat auch super funktioniert (Backzeit ca 20-25 Minuten).
Habe gestern die Brownies gebacken und sie in die Arbeit mitgenommen. Kollegen sind bisher begeistert und ich finde sie auch superlecker! Definitiv eine Kalorienbombe, aber eine die sich lohnt. :-)
Die Brownies sind schön saftig und schokoladig aber durch den Frischkäse trotzdem nicht zu süß. Ich hab das Rezept schon weitergegeben und gebe hiermit das Lob dafür an dich zurück. :D Danke für diese leckere Idee.
Ich habe aus der einfachen Menge eine quadratische Brownieform gefüllt und 16 Stücke rausbekommen. Aus der doppelten Menge habe ich ein Backblech vollgekriegt mit 36 Stücken.
Ach ja, für WW'ler hat ein Stück zwischen 4 und 5 PP, je nachdem wie viele Stücke man daraus schneidet. Der gesamte Teig (einfache Menge) hat 85 PP. :-)
Die Brownies sind schön saftig und schokoladig aber durch den Frischkäse trotzdem nicht zu süß. Ich hab das Rezept schon weitergegeben und gebe hiermit das Lob dafür an dich zurück. :D Danke für diese leckere Idee.
Ich habe aus der einfachen Menge eine quadratische Brownieform gefüllt und 16 Stücke rausbekommen. Aus der doppelten Menge habe ich ein Backblech vollgekriegt mit 36 Stücken.
Ach ja, für WW'ler hat ein Stück zwischen 4 und 5 PP, je nachdem wie viele Stücke man daraus schneidet. Der gesamte Teig (einfache Menge) hat 85 PP. :-)
Superlecker!
Genau nach Anweisung gebacken, super geklappt, sieht klasse aus und schmeckt fantastisch!!
DANKE
Genau nach Anweisung gebacken, super geklappt, sieht klasse aus und schmeckt fantastisch!!
DANKE
Sehr Lecker geht auf die Hüften !
Hallo!
SUPER LECKERE Brownies! Die Kombi suesser Schokoladenboden und frische Kaesekuchenlage schmeckt umwerfend!
Wuerde beim naechsten Mal jedoch die doppelte Menge Frischkaese nehmen,v.a. weil durchs Marmorien pure Kaesekuchenmasse verloren geht.
Brownies sind schnell gemacht!
Wird bestimmt ab jetzt oefter gebacken!
Gruss
Birgit
SUPER LECKERE Brownies! Die Kombi suesser Schokoladenboden und frische Kaesekuchenlage schmeckt umwerfend!
Wuerde beim naechsten Mal jedoch die doppelte Menge Frischkaese nehmen,v.a. weil durchs Marmorien pure Kaesekuchenmasse verloren geht.
Brownies sind schnell gemacht!
Wird bestimmt ab jetzt oefter gebacken!
Gruss
Birgit
Ich liebe diesen Kuchen!
Es war etwas gemein, dass der nach 2 Minuten länger etwas angebrannt aussah aber innen noch sehr feucht war, trotzdem super!
Ich persönlich hab lieber noch etwas mehr von der Käsemasse und probiere es mit etwas mehr beim nächsten mal :)
Dennoch 5*
Es war etwas gemein, dass der nach 2 Minuten länger etwas angebrannt aussah aber innen noch sehr feucht war, trotzdem super!
Ich persönlich hab lieber noch etwas mehr von der Käsemasse und probiere es mit etwas mehr beim nächsten mal :)
Dennoch 5*
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lilka
04.03.2011 20:02 Uhr