Henglein
Rama Cremefine
| Philadelphia Brownies
auch als Kuchen
)
| 125 g | Schokolade (Milka zartherb, 50 % Kakao) |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Zucker, braun |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Mehl |
| 250 g | Frischkäse (Philadelphia Balance) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen, dabei mehrmals umrühren.
In einer Schüssel den braunen Zucker und zwei Eier mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen, die geschmolzene Schokoladenmasse dazugeben, anschließend mit dem Mehl verrühren.
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und ein Ei in einer zweiten Schüssel verrühren. Die Schokoladenmasse in eine Form (ca 23 x 23 cm oder 26 cm Durchmesser) geben, die Frischkäsemasse darauf verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
Die Brownies ca. 35 Minuten backen. In Stücke schneiden oder als Kuchen anrichten.
In einer Schüssel den braunen Zucker und zwei Eier mit dem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen, die geschmolzene Schokoladenmasse dazugeben, anschließend mit dem Mehl verrühren.
Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und ein Ei in einer zweiten Schüssel verrühren. Die Schokoladenmasse in eine Form (ca 23 x 23 cm oder 26 cm Durchmesser) geben, die Frischkäsemasse darauf verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
Die Brownies ca. 35 Minuten backen. In Stücke schneiden oder als Kuchen anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Minikicker 
sagt:
sagt: 07.04.2011 22:10
Danke für die Punkte.
Ich muß nochmal sagen, dass man, nachdem man die zweite Schicht aufgetragen hat, mit der Gabel tief marmorieren soll, sonst vermischt sich das nicht so sehr miteinander (wie man bei mir auf dem Foto sieht).
Ich muß nochmal sagen, dass man, nachdem man die zweite Schicht aufgetragen hat, mit der Gabel tief marmorieren soll, sonst vermischt sich das nicht so sehr miteinander (wie man bei mir auf dem Foto sieht).
Philosophia-gr 
sagt:
sagt: 09.04.2011 19:21
Hi, sehr lecker ****
gruß Philo
gruß Philo
11.04.2011 07:30
Hallo,
ich hab den Kuchen gestern gebacken und muss sagen das er ausgesprochen gut ankam.
Geht übrigens auch hervorragend mit anderer Schokolade, bzw Frischkäse :-)
Gibt es wieder, Ostern schon.
LG Michèle
ich hab den Kuchen gestern gebacken und muss sagen das er ausgesprochen gut ankam.
Geht übrigens auch hervorragend mit anderer Schokolade, bzw Frischkäse :-)
Gibt es wieder, Ostern schon.
LG Michèle
Minikicker
sagt:
sagt: 11.04.2011 21:55
vielen Dank für die gute Bewertung,
ich mußte diesen Kuchen eine Zeit lang auch sehr häufig machen ;-)
ich mußte diesen Kuchen eine Zeit lang auch sehr häufig machen ;-)
Backfee1193 
sagt:
sagt: 14.05.2011 14:21
Ich habe den Kuchen heute schon zum zweiten Mal gebacken weil er soooo lecker ist. Die Freundin von meinem Bruder wollte auch gleich das Rezept haben... generell ist er bei meiner ganzen Familie gut angekommen. Ein super perfekter Philadelphia Brownie.. Dafür gibts auch fünf Sterne
backzauberpony1996
sagt:
sagt: 24.05.2011 19:49
Hilfreicher Kommentar:
Heute habe ich den Kuchen zum dritten Mal gebacken, weil er einfach richtig lecker schmeckt. Top, spitze, perfekt, wunderbar dieser Kuchen! Danke an die Fee für den Tipp :D
Backfee1193
sagt:
sagt: 24.05.2011 20:07
SZCitygirl 
sagt:
sagt: 01.08.2011 16:19
Hallo,
Der Kuchen ist wirklich spitze!!
Hatte ihn mit auf Arbeit und er war schneller weg als ich gucken konnte!
Habe ihn allerdings ein wenig dolle gemischt und dadurch kein so schönes muster gehabt...geschmeckt hat er trotzdem super.
Bin gespannt auf weitere Rezepte^^
MFG
Der Kuchen ist wirklich spitze!!
Hatte ihn mit auf Arbeit und er war schneller weg als ich gucken konnte!
Habe ihn allerdings ein wenig dolle gemischt und dadurch kein so schönes muster gehabt...geschmeckt hat er trotzdem super.
Bin gespannt auf weitere Rezepte^^
MFG
lilamuhkuh88
sagt:
sagt: 15.09.2011 21:02
Sehr leckerer Kuchen!
Er war innen noch schön “matschig”, wie Brownies eben sein sollen.
Zusätzlich habe ich auf die Schokomasse noch Bananenstreifen gelegt und darüber dann die Frischkäsecreme gestrichen.
Der Kuchen kam sehr gut an. :)
Er war innen noch schön “matschig”, wie Brownies eben sein sollen.
Zusätzlich habe ich auf die Schokomasse noch Bananenstreifen gelegt und darüber dann die Frischkäsecreme gestrichen.
Der Kuchen kam sehr gut an. :)
sternchen1108
sagt:
sagt: 18.09.2011 17:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe ebenfalls diesen köstlichen Kuchen gebacken.
Ich finde, daß er am nächsten Tag noch besser schmeckt. Musste das Rezept schon weitergeben, natürlich mit Angabe, dass es von der chefkochseite stammt.
Habe das Rezept bereits in meinem Ordner "getestet und für superlecker befunden" abgespeichert.
Vielen Dank für das Rezept.
LG sternchen1108
habe ebenfalls diesen köstlichen Kuchen gebacken.
Ich finde, daß er am nächsten Tag noch besser schmeckt. Musste das Rezept schon weitergeben, natürlich mit Angabe, dass es von der chefkochseite stammt.
Habe das Rezept bereits in meinem Ordner "getestet und für superlecker befunden" abgespeichert.
Vielen Dank für das Rezept.
LG sternchen1108
Minikicker
sagt:
sagt: 18.09.2011 17:53
Danke für die Bewertungen.
Jetzt, wo die Tage kälter werden und dunkler, schmeckt so ein saftiger Kuchen mit Schoki noch viel besser. Und wenn er ein bischen durchzieht sowieso ;-)
Jetzt, wo die Tage kälter werden und dunkler, schmeckt so ein saftiger Kuchen mit Schoki noch viel besser. Und wenn er ein bischen durchzieht sowieso ;-)
Christina02
sagt:
sagt: 27.09.2011 12:46
also muss sagen der Kuchen ist wirklich sehr lecker! Hab in bis dato 2x gebacken und nie hat er länger als einen Tag überlebt... er ist zwar sehr ausgiebig doch dass hat keinen daran gehindert ihn ratzeputz aufzusessen solange noch etwas da ist :D
Werde ihn auf alle fälle noch öfter machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Werde ihn auf alle fälle noch öfter machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
killerkueken
sagt:
sagt: 17.10.2011 22:54
Fand den "Kuchen" ganz gut. Weiß jetzt leider nich, wie echte Brownies schmecken sollen, aber er war trotz längerer Zeit im Ofen noch EXTREM matschig. Er ist gar nicht aufgegangen, kein bisschen. Platt wie ne Flunder datt Gerät, im Grunde fast genauso wie vor dem Backen :) Sollen Brownies so sein?
Nichtsdestotrotz, ich und die Gäste fanden ihn lecker :)
Nichtsdestotrotz, ich und die Gäste fanden ihn lecker :)
Minikicker
sagt:
sagt: 18.10.2011 23:10
Hallo killerkueken,
der Kuchen ist ein bischen matschig, ja, aber so soll er auch sein.
Wenn du eine kleine Form nimmst, dann ist er hinterher auch ein bischen höher.
Ich habe ihn einmal nach dem Backen vergessen aus dem Ofen zu holen, aber sogar nach 25 Min mehr im Ofen war er nicht zu trocken.
der Kuchen ist ein bischen matschig, ja, aber so soll er auch sein.
Wenn du eine kleine Form nimmst, dann ist er hinterher auch ein bischen höher.
Ich habe ihn einmal nach dem Backen vergessen aus dem Ofen zu holen, aber sogar nach 25 Min mehr im Ofen war er nicht zu trocken.
Schnabbelliese
sagt:
sagt: 19.11.2011 21:19
Hallo,
in unserer Familie ist dieser Kuchen der absolute Renner. Ich mag es nicht, wenn Kuchen staubtrocken sind und meine Männer mögen das Gegenteil :0)
Dieser Kuchen ist genau das Mittelmaß- nicht so trocken wie ein Rührkuchen, aber auch nich so matschig oder mächtig wie eine Torte.
Und die Kinder lieben die viele Schokolade, daher nehmen wir ihn auch gern für Kindergeburtstage, dann natürlich auf einem riesigen Blech (mit der dreifachen Menge!!!)
Echt LEEECCCKKKER!!!
in unserer Familie ist dieser Kuchen der absolute Renner. Ich mag es nicht, wenn Kuchen staubtrocken sind und meine Männer mögen das Gegenteil :0)
Dieser Kuchen ist genau das Mittelmaß- nicht so trocken wie ein Rührkuchen, aber auch nich so matschig oder mächtig wie eine Torte.
Und die Kinder lieben die viele Schokolade, daher nehmen wir ihn auch gern für Kindergeburtstage, dann natürlich auf einem riesigen Blech (mit der dreifachen Menge!!!)
Echt LEEECCCKKKER!!!
Mondblume86
sagt:
sagt: 09.01.2012 15:45
Ich habe den Kuchen vor 2h aus dem Ofen genommen und jetzt ist schon ein Drittel davon vernichtet :D
Geht super super schnell, hab ihn gemacht, während die Lasagne im Ofen war und schwupp dann nur Lasagne raus und Kuchen rein.
Das Ergebnis ist echt klasse, ich hatte nur 200g Frischkäse zuhause und habe deswegen mit 50g Quark gestreckt. Schmeckt wunderbar. Ich hatte jetzt den 15% fett frischkäse, werde beim nächsten mal den 0,2% von exquisa nehmen, ich denke das schmeckt mir dann immer noch sehr gut.
Geht super super schnell, hab ihn gemacht, während die Lasagne im Ofen war und schwupp dann nur Lasagne raus und Kuchen rein.
Das Ergebnis ist echt klasse, ich hatte nur 200g Frischkäse zuhause und habe deswegen mit 50g Quark gestreckt. Schmeckt wunderbar. Ich hatte jetzt den 15% fett frischkäse, werde beim nächsten mal den 0,2% von exquisa nehmen, ich denke das schmeckt mir dann immer noch sehr gut.
jannaaz
sagt:
sagt: 04.02.2012 22:50
ich habe dieses rezept ebenfalls ausprobiert und meine mutter war begeistert. aber nicht nur sie sonder die ganze familie :-) zuerst war er in der mitte noch ein wenig flüssig, das wurde dann aber auch besser. auch am nächsten tag war er lecker. nur das schlechte daran ist, das er so schnell aufgegessen wurde :-D im grobe und ganzen: ich kann diesen kuchen nur weiterempfehlen :-)
SUPERLECKER! :b
SUPERLECKER! :b
anitram84
sagt:
sagt: 23.03.2012 15:35
eine leckere süße Sünde!!! ;)
kann ich nur wärmstens empfehlen zumal er auch noch am zweiten und dritten Tag total frisch schmeckt!
Danke für dieses tolle Rezept
LG Anitram
kann ich nur wärmstens empfehlen zumal er auch noch am zweiten und dritten Tag total frisch schmeckt!
Danke für dieses tolle Rezept
LG Anitram
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ps: ich habe auch dein Tiramisu ausprobiert, auch sehr lecker. Wird bestimmt auch öfter gemacht
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