Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Spekulatiusausstecherle
)
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| ¼ TL | Kardamompulver |
| 300 g | Butter, kalt |
| 1 | Eigelb, zum Bestreichen |
| 1 EL | Milch, zum Bestreichen |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Gewürze und Butter, in kleinen Stücken, zu einem glatten Teig verkneten. In Folie mind. 1/2 Stunde kühl ruhen lassen.
Eigelb mit Milch verquirlen. Ofen auf 200° vorheizen.
Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne, Herzen, Elche, etc. ausstechen, auf ein Blech legen. Mit Eimilch bestreichen. Spekulatiusgebäck auf mittlerer Schiene 10-12 Min. goldgelb backen.
Eigelb mit Milch verquirlen. Ofen auf 200° vorheizen.
Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne, Herzen, Elche, etc. ausstechen, auf ein Blech legen. Mit Eimilch bestreichen. Spekulatiusgebäck auf mittlerer Schiene 10-12 Min. goldgelb backen.
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vor ein paar Tagen waren Deine Plätzchen mein Einstieg in die aktuelle Weihnachtsbäckerei.
Sie sind schnell und einfach herzustellen und schmecken toll.
Danke.
Viele Grüße,
Ro-Gi
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