Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Salatgurke
)
| 3 | Salatgurke(n) |
| 400 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Mehl |
| etwas | Öl, zum Braten |
| 500 ml | Brühe |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Salatgurken schälen, die Enden abschneiden und in der Mitte teilen. Nun mit einem Messer aus den Gurkenhälften vorsichtig die Kerne entfernen.
Das Hackfleisch mit dem Ei, der gewürfelten Zwiebel ,Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Das Hackfleisch vorsichtig in die Gurkenstücke drücken.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gurkenstücke hineinstellen, dann von allen Seiten etwas anbräunen. Gurken aus der Pfanne nehmen und das Mehl in der Pfanne bräunen. Mit der Brühe ablöschen, die Gurken in die Pfanne legen und ca 45 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder einfach Salzkartoffeln.
Das Hackfleisch mit dem Ei, der gewürfelten Zwiebel ,Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Das Hackfleisch vorsichtig in die Gurkenstücke drücken.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Gurkenstücke hineinstellen, dann von allen Seiten etwas anbräunen. Gurken aus der Pfanne nehmen und das Mehl in der Pfanne bräunen. Mit der Brühe ablöschen, die Gurken in die Pfanne legen und ca 45 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder einfach Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
eine_kleine_köchin 
sagt:
sagt: 01.09.2011 13:34
Das wird's sicher noch ganz oft geben :)
Hab' ebenfalls Reis als Beilage gemacht, das war wahnsinnig lecker zu der Brühe/Soße. Danke für das gute Rezept!
Hab' ebenfalls Reis als Beilage gemacht, das war wahnsinnig lecker zu der Brühe/Soße. Danke für das gute Rezept!
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