Hähnchenbrust in kleine mundgerechte Stücke schneiden und im Öl kross anbraten. Nudeln nach Anleitung bissfest kochen, den Käse in Streifen schneiden. Erbsen ca 6 min kochen dann gleich kalt abschrecken. Paprika in feine Streifen schneiden, Kirschtomaten nur halbieren. Alles in einer Schüssel vermischen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen.

Zucker in der Pfanne schmelzen, dann darin die Erdnüsse grob gehackt karamellisieren.

Für das Dressing Öl, Essig, Orangensaft und das Gelee mischen und mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben.
Salat wenigstens 2 Stunden durchziehen lassen.