Spaghetti mit Paprika, Tomaten und Pinienkernen

perfekt für heiße Sommertage, leicht und lecker

500 g	Spaghetti
4	Tomate(n), klein gewürfelt
2	Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt
2	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1 Pck.	Pinienkerne
	Petersilie, frisch, gehackt
	Thymian
	Salz und Pfeffer
	Oregano

Zubereitung

Spaghetti wie gewohnt kochen.

In der Zwischenzeit sämtliches Gemüse und Petersilie waschen und in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben und würzen.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht goldgelb rösten.

Spaghetti mit etwa 3 Löffeln des Tomaten-Paprika Mix servieren, mit Pinienkernen bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.02.11
Rezept-Statistiken:	1.019 (0)* gelesen 6 (0)* gespeichert 32 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat