Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Kartoffeleintopf
fettarm, ww-tauglich, vegetarisch
)
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kleiner | Wirsing, oder Spitzkohl |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 1 | Karotte(n) |
| 2 EL | Schmand, (z.B. Cremefine) |
| 2 EL | Kräuter, gemischte (z. B. TK-8-Kräuter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfeln, in einem Topf in 300 ml Brühe ca. 15 Min garen und mit der Brühe pürieren.
Zwiebel schälen und in Ringe, Wirsing oder Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, beides darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlicher Brühe ablöschen und ca. 10 Min weich garen.
Wirsing/Spitzkohl mit der Brühe unter die Kartoffelmasse mischen.
Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden (oder mit dem Sparschäler in Streifen). Schmand und Kräuter unter die Suppe mischen und mit den Karottenstiften bestreut servieren, evtl. noch nachwürzen mit Salz und Pfeffer.
Ich mag beide Varianten Kohl sehr gerne, nehme immer den, der gerade im Angebot ist; mit dem Spitzkohl wird der Eintopf etwas "zarter" - man kann den Eintopf auch gut aufwärmen und wer es fleischig mag, kann auch Wiener oder Kasseler-Würfel hineinschneiden - ist einer meiner Lieblingseintöpfe.
Zwiebel schälen und in Ringe, Wirsing oder Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, beides darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlicher Brühe ablöschen und ca. 10 Min weich garen.
Wirsing/Spitzkohl mit der Brühe unter die Kartoffelmasse mischen.
Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden (oder mit dem Sparschäler in Streifen). Schmand und Kräuter unter die Suppe mischen und mit den Karottenstiften bestreut servieren, evtl. noch nachwürzen mit Salz und Pfeffer.
Ich mag beide Varianten Kohl sehr gerne, nehme immer den, der gerade im Angebot ist; mit dem Spitzkohl wird der Eintopf etwas "zarter" - man kann den Eintopf auch gut aufwärmen und wer es fleischig mag, kann auch Wiener oder Kasseler-Würfel hineinschneiden - ist einer meiner Lieblingseintöpfe.
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Kommentare anderer Nutzer
25.02.2011 19:19
Hilfreiche Antwort:
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Ich liebe diesen Eintopf und hab immer alles dafür daheim, sogar immer einen Wirsing oder einen Spitzkohl. Ich variiere auch gern und schneid auch schon mal die Karotte in dünne Scheiben oder Stifte und tu sie gleich am Anfang dazu.
Und die Suppenkonsistenz kann man ja prima durch mehr Brühe oder Kartoffeln bestimmen. Das beeinträchtigt den Geschmack kaum.
LG Tina
Und die Suppenkonsistenz kann man ja prima durch mehr Brühe oder Kartoffeln bestimmen. Das beeinträchtigt den Geschmack kaum.
LG Tina
Monchichi88 
sagt:
sagt: 28.02.2011 19:23
KatiB1975 
sagt:
sagt: 04.03.2011 14:49
schnell zubereitet, gesund und absolut lecker!! daumenhoch! danke für das rezept!!
06.03.2011 12:49
webise
sagt:
sagt: 16.12.2011 10:41
@ luckytina:
Du hast vollkommen recht mit dem Nachahmungseffekt der Fotos! Normalerweise würde ich bei Kartoffelsuppe sagen "Naja, ist halt Kartoffelsuppe...", aber deine beiden Fotos machen unbedingt Lust aufs Ausprobieren! Ist schon abgespeichert und wird demnächst gekocht!
Danke schon vorab!
Du hast vollkommen recht mit dem Nachahmungseffekt der Fotos! Normalerweise würde ich bei Kartoffelsuppe sagen "Naja, ist halt Kartoffelsuppe...", aber deine beiden Fotos machen unbedingt Lust aufs Ausprobieren! Ist schon abgespeichert und wird demnächst gekocht!
Danke schon vorab!
seemarie
sagt:
sagt: 16.12.2011 10:19
Hallo Tina, was bedeutet ww-tauglich? LG Seemarie
reke
sagt:
sagt: 16.12.2011 10:29
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 16.12.2011 14:51
Danni32
sagt:
sagt: 16.12.2011 11:30
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist der Knaller! Selbst mein Mann, bekennender Fleischfan, fragte nur: "Wo ist denn der Haken?" Es hat uns beiden sehr gut geschmeckt und wir werden es mit Sicherheit noch öfter kochen! Ich habe das Rezept weitestgehend so gekocht, wie beschrieben, allerdings habe ich die doppelte Menge Kartoffeln genommen. Für heute ist dann aber auch noch eine Portion übrig geblieben. Vielen Dank für´s Einstellen des Rezepts!
Ot2brunn
sagt:
sagt: 16.12.2011 13:00
Hilfreicher Kommentar:
Rezept ist wirklich gut, man kann es echt noch verfeinern mit Wuerstchen wer mag ( mein Mann z.B.) Hab so was Aehnliches auch schon mit Chinakohl gemacht
Lilu1978
sagt:
sagt: 17.12.2011 11:23
Hallo!
Habe gestern den Eintopf gekocht.
Am Anfang war ich skeptisch wegen meiner Kinder (6, 4, 1 Jahr).
Aber was soll ich sagen, allen hat es prima geschmeckt
- also einschließlich Mama und Papa :-)
Ich habe den Eintopf mit Spitzkohl gemacht. Auch habe ich
die Karotten schon mit dem Kohl etwas weichgaren lassen.
Zum Schluss habe ich noch Würstchen und etwas Kasseler
reingeschnippelt (Resteverwertung).
Mein Großer wollte sogar Nachschlag und das heißt wirklich
was :-) Mehr Kompliment geht nicht!!!
Von uns bekommst Du die volle Punktzahl!
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Sue
Habe gestern den Eintopf gekocht.
Am Anfang war ich skeptisch wegen meiner Kinder (6, 4, 1 Jahr).
Aber was soll ich sagen, allen hat es prima geschmeckt
- also einschließlich Mama und Papa :-)
Ich habe den Eintopf mit Spitzkohl gemacht. Auch habe ich
die Karotten schon mit dem Kohl etwas weichgaren lassen.
Zum Schluss habe ich noch Würstchen und etwas Kasseler
reingeschnippelt (Resteverwertung).
Mein Großer wollte sogar Nachschlag und das heißt wirklich
was :-) Mehr Kompliment geht nicht!!!
Von uns bekommst Du die volle Punktzahl!
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Sue
Yvonne8183
sagt:
sagt: 17.12.2011 14:03
Also, ne ich fand´s überhauot nicht lecker, keinem von meiner Familie hat es geschmeckt.Das hatte ich hier auch noch nie.Aber jeder hat halt einen anderen Geschmack....
merufee
sagt:
sagt: 17.12.2011 20:36
Lecker,schnell und einfach. Ich habe sofort doppelte Menge zubereitet. Die Sahne habe ich weggelassen, die Karotten gab ich sofort mit in das Gemüsse. Obenauf legte ich 2 Scheiben gekochter Schinken, den ich später in Streifen schnitt und wieder in den Eintopf gab. Alle waren begeistert. Danke
froggi
sagt:
sagt: 18.12.2011 10:53
Auch uns hat es nicht geschmeckt . Habe mich an das Rezept gehalten, aber es ist zu dick für Suppe und zu flüssig für Eintopf. Der Geschmack hat uns auch nicht überzeugt, aber jeder hat ja einen anderen Geschmack.....
robinson1967
sagt:
sagt: 18.12.2011 11:26
Geht schon, würde ich sagen. Eine Kartoffelsuppe halt. Zwar mal eine andere Variante, aber es bleibt trotzdem eine Kartoffelsuppe. Sogar eine eher "geschmacksneutrale". Ich hab, um Geschmack reinzubekommen, noch kräftig Majoran und gebratenen Lauch dazu, und am Ende noch gebratene Kassler-Stücke oben drüber - dann ging`s schon. Also wenn wir mal wieder Lust auf Kartoffelsuppe haben, werde ich die Wirsing-Variante durchaus in Betracht ziehen.
LadyLita
sagt:
sagt: 18.12.2011 14:57
Total lecker!!! Ich hab nur eine Zutat noch hinzugefügt; eine halbe Chillischote..Habe sie mit den Kartoffeln püriert..hmmmmm..lecjer =D
bavariangourmet
sagt:
sagt: 18.12.2011 19:51
Kartoffelsuppe mal anders. Gestern gekocht, heute hat meine Große noch mit viel Appetit vom Rest gegessen.
Habe mit den Zwiebeln noch Speckwürfel angebraten. Aus dem Wirsing wurde Chinakohl, da mein Mann den vom Einkaufen mitbrachte. Passt aber auch sehr gut.
Und wer mochte, konnte sich noch kleingeschnittene Würstchen reinlegen.
Gibt's auf jeden Fall öfter!
Habe mit den Zwiebeln noch Speckwürfel angebraten. Aus dem Wirsing wurde Chinakohl, da mein Mann den vom Einkaufen mitbrachte. Passt aber auch sehr gut.
Und wer mochte, konnte sich noch kleingeschnittene Würstchen reinlegen.
Gibt's auf jeden Fall öfter!
kristina15
sagt:
sagt: 19.12.2011 12:34
Hei @Luckytina,
Nur Ideen muss man haben! Wie doch unterschiedlich die Meinungen und Geschmäcker doch sind.
Auch ich mag eigentlich die gute alte Variante der Kartoffelsuppe, so wie ich sie seit Jahren auch zubereite. So habe ich mich etwas leiten lassen von diesen doch so unterschiedlichen Meinungen hier. Wirsing-und Spitzkohl kann ich hier nicht bekommen, aber Chinakohl und Weißkohl. So nahm ich einen kleinen Chinakohl und ca. 400g vom Weißkohl und anstatt der Gemüsebrühe verwendete ich eine Fleischbuliong...die Suppe wird kräftiger dadurch.
Ich hatte zufriedene Gesichter hier bei mir zuhause.Die Suppe passte genau...gerade richtig bei diesem Wetter.
Danke für das Rezept. Ich habe es mir auch gleich abgespeichert...für alle fälle, wenn es mal wieder schnell gehen soll. :-)
...mal schauen, wie lange die Bilder auf sich warten lassen müssen...bis sie freigeschaltet werden.....
gruß kristina
Nur Ideen muss man haben! Wie doch unterschiedlich die Meinungen und Geschmäcker doch sind.
Auch ich mag eigentlich die gute alte Variante der Kartoffelsuppe, so wie ich sie seit Jahren auch zubereite. So habe ich mich etwas leiten lassen von diesen doch so unterschiedlichen Meinungen hier. Wirsing-und Spitzkohl kann ich hier nicht bekommen, aber Chinakohl und Weißkohl. So nahm ich einen kleinen Chinakohl und ca. 400g vom Weißkohl und anstatt der Gemüsebrühe verwendete ich eine Fleischbuliong...die Suppe wird kräftiger dadurch.
Ich hatte zufriedene Gesichter hier bei mir zuhause.Die Suppe passte genau...gerade richtig bei diesem Wetter.
Danke für das Rezept. Ich habe es mir auch gleich abgespeichert...für alle fälle, wenn es mal wieder schnell gehen soll. :-)
...mal schauen, wie lange die Bilder auf sich warten lassen müssen...bis sie freigeschaltet werden.....
gruß kristina
19.12.2011 13:37
Tanteaenni
sagt:
sagt: 19.12.2011 13:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe den Eintopf gestern nachgekocht und wir fanden ihn geschmacklich sehr lecker, auch wenn ich mehr Kohl als sonst was in der "Suppe" hatte, obwohl ich schon die doppelte Menge Kartoffeln genommen habe (vielleicht besser ein Kohleintopf?)
Mettwürstchen habe ich zum Schluß noch mit rein geschnitten.
Aber nichts desto trotz war es wie bereits erwähnt sehr lecker und wird es vor allem jetzt im Winter mal öfter geben :-) .
LG Aenni
ich habe den Eintopf gestern nachgekocht und wir fanden ihn geschmacklich sehr lecker, auch wenn ich mehr Kohl als sonst was in der "Suppe" hatte, obwohl ich schon die doppelte Menge Kartoffeln genommen habe (vielleicht besser ein Kohleintopf?)
Mettwürstchen habe ich zum Schluß noch mit rein geschnitten.
Aber nichts desto trotz war es wie bereits erwähnt sehr lecker und wird es vor allem jetzt im Winter mal öfter geben :-) .
LG Aenni
kok5
sagt:
sagt: 21.12.2011 12:03
Habe Gestern den Eintopf (Suppe hört sich so dünn an !) nachgekocht.Mein Sohn ,kein fürsprecher
von Gemüse, hat Probiert - seine Meinung " kann Ich nochmal kochen" !
Fazit : Tolles Rezept !! DANKE
von Gemüse, hat Probiert - seine Meinung " kann Ich nochmal kochen" !
Fazit : Tolles Rezept !! DANKE
23.12.2011 09:27
23.12.2011 15:32
Angeregt durch dein Rezept habe ich Reste von Kartoffeln, Karotten, Weisskohl und zwei rote Spitzpaprika gekocht und es schmeckt total lecker. Von mir aus hätte ich wohl nie Weisskohl in so einen Kartoffeleintopf gepackt, aber sogar mein kritischer Mann (wenns um Resteessen geht) ist begeistert. Angereichert habe ich seine Portion mit Wiener Würstchen, nun ist der Kühlschrank so gut wie leer und der Urlaub kann kommen.
saludos chica
saludos chica
adi68
sagt:
sagt: 23.12.2011 18:13
Hallo luckytina,
habe heute den Eintopf gekocht. Hat meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Kommt auf alle Fälle öfter auf den Tisch.
Frohe Weihnachten,
Adi
habe heute den Eintopf gekocht. Hat meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Kommt auf alle Fälle öfter auf den Tisch.
Frohe Weihnachten,
Adi
Cringer007
sagt:
sagt: 27.12.2011 18:42
hallo lucky tina habe deinen kartoffeleintopf nachgekocht war sehr lecker habe weniger spitzkohl reingemacht aber dafür etwas mehr kartoffelwürfel und kraüter natürlich dürfen dazu keine wienerle fehlen mein frau war auch begeistert foto kommt auch noch
a-nicole80
sagt:
sagt: 28.12.2011 13:37
Hallo,
heute nach den Feiertagen gab´s diesen leckeren Kartoffeleintopf. Ich habe die Menge für 4 Personen gekocht, aber trotzdem nur einen Kohl genommen. Da´s in dem Supermarkt, wo ich heute Vormittag eingekauft habe, weder Wirsing noch Weißkohl gab, hab ich einfach einen Chinakohl mitgenommen. Ging ohne Probleme. Außerdem habe ich den Eintopf am Ende noch mit Muskat gewürzt und Wienerle reingeschnippelt. Sehr lecker.
LG, Nicole
heute nach den Feiertagen gab´s diesen leckeren Kartoffeleintopf. Ich habe die Menge für 4 Personen gekocht, aber trotzdem nur einen Kohl genommen. Da´s in dem Supermarkt, wo ich heute Vormittag eingekauft habe, weder Wirsing noch Weißkohl gab, hab ich einfach einen Chinakohl mitgenommen. Ging ohne Probleme. Außerdem habe ich den Eintopf am Ende noch mit Muskat gewürzt und Wienerle reingeschnippelt. Sehr lecker.
LG, Nicole
sue_ellen 
sagt:
sagt: 03.01.2012 18:34
Hallo,
das Rezept war nicht so dolle und ich verstehe nicht, warum es alle soo gut finden. Absolut nicht mein Geschmack.
Gruß
sue_ellen
das Rezept war nicht so dolle und ich verstehe nicht, warum es alle soo gut finden. Absolut nicht mein Geschmack.
Gruß
sue_ellen
knutschsuse
sagt:
sagt: 16.01.2012 15:06
Hallo,
habe heute den Eintopf 1 : 1 nachgekocht, dazu gab es Geflügelwürstchen. Es war richtig lecker. Wird öfter bei uns auf dem Speiseplan stehen.
Gruß
Knutschsuse
habe heute den Eintopf 1 : 1 nachgekocht, dazu gab es Geflügelwürstchen. Es war richtig lecker. Wird öfter bei uns auf dem Speiseplan stehen.
Gruß
Knutschsuse
17.01.2012 09:05
knutschsuse
sagt:
sagt: 17.01.2012 09:40
Heute gibt es den Rest, wieder mit Geflügelwürstchen.
Gruß
Knutschsuse
Gruß
Knutschsuse
chrilifra
sagt:
sagt: 28.01.2012 15:09
Hi,
danke für dieses tolle Rezept. Dafür gibts von mir volle Punktzahl :)
Ich habe Spitzkohl genommen und es hat uns seeeeehr gut geschmeckt. Gibt es garantiert wieder.
LG
Chrilifra
danke für dieses tolle Rezept. Dafür gibts von mir volle Punktzahl :)
Ich habe Spitzkohl genommen und es hat uns seeeeehr gut geschmeckt. Gibt es garantiert wieder.
LG
Chrilifra
sushidiva 
sagt:
sagt: 09.02.2012 09:03
Super Rezept! Ist auch mal eine schöne Beilage zu etwas "Fleischigem". Ich habe übrigens Wirsing genommen - war prima!
LG
sushidiva
LG
sushidiva
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 23.02.2012 13:04
Geschmacklich super, habe es eher als Eintopf denn als Suppe (also weniger Flüssigkeit) gekocht und den Schmand weggelassen.
Die Karotten werten diesen Klassiker optisch sehr auf - gute Idee!
Vielen Dank,
Graf Wronsky
Die Karotten werten diesen Klassiker optisch sehr auf - gute Idee!
Vielen Dank,
Graf Wronsky
Körstin
sagt:
sagt: 27.02.2012 14:57
Super super gutes Rezept!! Ich habe den Schmand weggelassen und so konnte ich das Rezept auch super als Sattmachertag bei WW einsetzen!! Meiner Schwiegermutter macht auch WW und die hat sich sofort das Rezept von mir geben lassen
RaisaK
sagt:
sagt: 09.03.2012 18:06
Ich kann nur sagen: LECKER!!!!
Super schnelle und simple Zubereitung und vor allem man braucht nicht nicht. Musste nur den Spitzkohl kaufen.
Werde das Rezept auf alle Fälle weiterempfehlen.
Danke fürs tolle Rezept
LG Raisa
Super schnelle und simple Zubereitung und vor allem man braucht nicht nicht. Musste nur den Spitzkohl kaufen.
Werde das Rezept auf alle Fälle weiterempfehlen.
Danke fürs tolle Rezept
LG Raisa
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Ich habe eine kleine sache anders gemacht, habe karottenstücke mit dem wirsing und der zwiebel angebraten, roh konnt ich mir das nciht so gut vorstellen, wir waren begeistert, das wird es auf jeden fall öfter geben!!!
achso ich habe die doppelte menge an kartoffeln und brühe gemacht und nur einen halben m. großen wirsing genommen, das hat uns vollkommen gereicht :-)
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