Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.

Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. In einer separaten Schüssel, Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und nach und nach gesiebt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut unterrühren. In einem Topf 75g Schokolade schmelzen und anschließend dem Teig hinzufügen und ordentlich verrühren. Sofern der Teig zum Spritzen zu dick erscheint, etwas Milch hinzugeben.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sternentülle geben und auf das Backblech etwa 5 cm lange Streifen mit Abstand zueinander setzen.
Im vorgeheizten Backofen ca 15. Min. backen.

Die fertigen Kekse nach kurzer Abkühlzeit auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Die Schokolade / Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen. Die Kekse darin zur Hälfte eintauchen, gut abtropfen lassen und dann auf Backpapier trocknen lassen.
Danach am besten in einer gut verschließbaren Blechdose aufbewahren.