Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Auflauf
)
| ¾ kg | Kartoffel(n) |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| 100 g | Schinken, geräucherter |
| Salz und Pfeffer, gemahlen | |
| 200 g | Käse, (Gouda in Scheiben) |
| 1 EL | Petersilie, (gehackt) |
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten mit Wasser bedeckt zugedeckt kochen. 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Mit kaltem Wasser abschrecken, abschälen und in Scheiben schneiden.
Eine flache Auflaufform mit der Butter ausfetten. Schinken in Streifen schneiden und auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Kartoffelscheiben darauf verteilen, salzen und pfeffern.
Die Käsescheiben darüber egen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200°C (Gas: Stufe 3 - 4) ca. 5 Minuten überbacken.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Zum Überbacken kann auch anderer Käse verwendet werden, z.B. Edamer oder Emmentaler. Den Kartoffelauflauf am besten mit gemischtem Salat servieren.
Eine flache Auflaufform mit der Butter ausfetten. Schinken in Streifen schneiden und auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Kartoffelscheiben darauf verteilen, salzen und pfeffern.
Die Käsescheiben darüber egen und im vorgeheiztem Backrohr bei 200°C (Gas: Stufe 3 - 4) ca. 5 Minuten überbacken.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Zum Überbacken kann auch anderer Käse verwendet werden, z.B. Edamer oder Emmentaler. Den Kartoffelauflauf am besten mit gemischtem Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ubkannt 
sagt:
sagt: 25.10.2009 14:54
Mit der Zubereitungszeit sieht es ja jeder anders. Die meisten meinen die Zeit, die man für die Vorbereitung braucht, nicht die Kochzeit.
Im Fall dieses Rezepts würde ich die Kartoffeln nur 20 Min. kochen lassen und dann lieber so 15 Min. in den Ofen. (Scheiben nicht zu dick.)
Sehr lecker zu diesem Auflauf schmecken Bratwürste oder auch Koteletts. Und ein Hauch von Muskat an den Auflauf. Hummi!
Gruß - ubkannt
Im Fall dieses Rezepts würde ich die Kartoffeln nur 20 Min. kochen lassen und dann lieber so 15 Min. in den Ofen. (Scheiben nicht zu dick.)
Sehr lecker zu diesem Auflauf schmecken Bratwürste oder auch Koteletts. Und ein Hauch von Muskat an den Auflauf. Hummi!
Gruß - ubkannt
frageniemals 
sagt:
sagt: 19.12.2010 02:18
als Grundlage ganz gut...
dbaezol
sagt:
sagt: 13.04.2011 09:03
Mir persönlich ist das Rezept etwas zu nackt.
Knackwurst oder vieleicht auch etwas Gemüse würden dem Gericht gut stehen.
Knackwurst oder vieleicht auch etwas Gemüse würden dem Gericht gut stehen.
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die Zubereitungszeit kann ich nciht ganz nachvollziehen!
20 Minuten kochen, 10 Minuten ziehen lassen, und dann nur 15 Minuten Gesamtzubereitungszeit?
Ich finde, es sollte doch immer die tatsächliche Zubereitungszeit angegeben werden, oder nicht?
Gruß
Wolfgang
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