Reis wie gewohnt kochen.

Zwiebeln würfeln und Chili in Stücke schneiden.
Schinken, Zwiebeln, Chili und Bohnen in die Pfanne geben und etwas brutzeln lassen. Ab und zu umrühren. Dann Hüttenkäse, Schmand und Kräuterquark hinzugeben. Evtl. mit etwas Wasser oder Speisestärke verdünnen bzw. andicken. Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Solange in der Pfanne brutzeln, bis es heiß ist.

Alles in eine Schüssel geben und verrühren.