Butter/Margarine mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und Vanillezucker unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (ca. 30 sek pro Ei). Mehl, Backpulver und Kakao mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Gehackte Schokolade/Kuvertüre unterziehen.

Den Teig auf Papiermuffinförmchen verteilen (ca. halb voll) und auf einem Rost oder Blech in den Ofen auf der mittleren Schiene schieben.

Ober/Unterhitze: ca. 180° (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 160° (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 25 Minuten