Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe
schmeckt mit Würstchen besonders gut
)
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 1 | Gelbrübe |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Petersilie | |
| Pfeffer | |
| 2 Stück | Wurst, Wiener |
| Weißbrot (Würfel), geröstet | |
| Schnittlauch | |
| Majoran | |
| Lorbeerblätter | |
| Muskat |
Zubereitung
Am schnellsten geht es im Dampftopf:
Kartoffeln und gelbe Rübe in grobe Würfel schneiden. Zwiebel würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig dünsten, Lauch dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die gewürfelten Kartoffeln und die Möhre zusammen mit dem Lorbeerblatt in die Brühe geben. Deckel schließen, Dampftopf auf Druck bringen und ca. 15 Min. kochen. Topf öffnen, das Lorbeerblatt rausfischen und die Kräuter hineingeben. Die Gemüsebrühe mit dem Zauberstab pürieren, mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tipp: Nicht mit Majoran sparen. Er gibt der Kartoffelsuppe erst den besonderen Geschmack.
Die in Scheiben geschnittenen Wiener in den Suppenteller geben und die heiße Kartoffelsuppe darübergiessen. Mit den gerösteten Weißbrotwürfeln anrichten.
Kartoffeln und gelbe Rübe in grobe Würfel schneiden. Zwiebel würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig dünsten, Lauch dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die gewürfelten Kartoffeln und die Möhre zusammen mit dem Lorbeerblatt in die Brühe geben. Deckel schließen, Dampftopf auf Druck bringen und ca. 15 Min. kochen. Topf öffnen, das Lorbeerblatt rausfischen und die Kräuter hineingeben. Die Gemüsebrühe mit dem Zauberstab pürieren, mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tipp: Nicht mit Majoran sparen. Er gibt der Kartoffelsuppe erst den besonderen Geschmack.
Die in Scheiben geschnittenen Wiener in den Suppenteller geben und die heiße Kartoffelsuppe darübergiessen. Mit den gerösteten Weißbrotwürfeln anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 02.07.2002 07:21
Schmeckte der ganzen Familie. Wird wiederholt.
Zander1961 
sagt:
sagt: 04.08.2002 19:48
endlich "die" Suppe nach der ich schon lange suchte....
Franzy14
sagt:
sagt: 08.08.2002 19:01
Mal schauen wie es schmeckt. Hört sich gut an. Werde es mit meinen Freundinnen ausprobieren.
kruemmel_1975
sagt:
sagt: 12.09.2002 18:13
Hat meine Freundin gekocht und ich war vom Rezept sehr begeistert.
War echt lecker!!!!
War echt lecker!!!!
Veramaus 
sagt:
sagt: 27.10.2002 18:24
Hilfreicher Kommentar:
Eine klasse Suppe, von der ich zwei große Teller verdrückt habe....
In den zweiten Teller habe ich noch einen EL saure Sahne eingerührt, das hat eigentlich noch besser geschmeckt.
Wird auf jeden Fall mal wieder gekocht!
In den zweiten Teller habe ich noch einen EL saure Sahne eingerührt, das hat eigentlich noch besser geschmeckt.
Wird auf jeden Fall mal wieder gekocht!
FastFood44
sagt:
sagt: 12.04.2003 11:29
Nachdem diese Suppe nun so gelobt wurde, werde ich sie demnächst testen.
War nämlich auf der Suche nach einer guten Kartoffelsuppe, dazu soll es Hasenöhrl geben
War nämlich auf der Suche nach einer guten Kartoffelsuppe, dazu soll es Hasenöhrl geben
silkem3012
sagt:
sagt: 10.09.2003 11:28
Das war meine erste Kartoffelsuppe und hat richtig lecker geschmeck!! Mache ich gern wieder!! Hat sogar meinem Freund geschmeckt!! Und das ist nicht einfach. Danke für das gute Rezept.
DieKalimera 
sagt:
sagt: 10.09.2003 17:17
Genauso mache ich meine Kartoffelsuppe auch, oberlecker. Mit richtig viel Majoran... hmmmm!!
HexeAnni 
sagt:
sagt: 21.10.2003 11:35
War wirklich lecker,
wird es öfter geben.
Gruß Anni
wird es öfter geben.
Gruß Anni
colin 
sagt:
sagt: 06.11.2003 19:59
´njam njam njam war sehr lecker also einfach spitze wow
Tweedal
sagt:
sagt: 19.12.2003 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Die richtige Suppe für kalte Wintertage. Echt lecker!!!
Habe mit den Zwiebeln noch ein paar Speckwürfel angebraten,
das macht das ganze noch ein bisschen würziger (wer es mag). Zum Schluss habe ich dann noch zwei Löffel Schmand drunter gerührt und nicht püriert. Das koch ich garantiert bald wieder :-)
Habe mit den Zwiebeln noch ein paar Speckwürfel angebraten,
das macht das ganze noch ein bisschen würziger (wer es mag). Zum Schluss habe ich dann noch zwei Löffel Schmand drunter gerührt und nicht püriert. Das koch ich garantiert bald wieder :-)
Asal
sagt:
sagt: 22.01.2004 21:34
Eine spitzen Suppe!Mit oredentlich Majoran dran hat sogar meinem Sohnemann geschmeckt ;)
Lg Asal
Lg Asal
FIRSTMASCHA
sagt:
sagt: 02.02.2004 18:43
Eine klasse Suppe, die der ganzen Familie prima geschmeckt hat. Dieses Rezept habe ich in mein sprezielles Kochbuch aufgenommen
29.02.2004 18:16
Genau so mag ichs-die war so lecker, schmeckt wie bei OMA!Danke
FastFood44
sagt:
sagt: 27.04.2004 14:14
Zwei Jahre später möchte ich nochmals unbedingt was dazu sagen:
Die Suppe gab es nun schon mehrfach. Eine bessere Kartoffelsuppe kann es ganz bestimmt nicht geben.
Oberlecker
Die Suppe gab es nun schon mehrfach. Eine bessere Kartoffelsuppe kann es ganz bestimmt nicht geben.
Oberlecker
Lexie 
sagt:
sagt: 08.05.2004 06:05
Hallo Fesl,
wirklich sehr lecker das Rezept. Ich habe Bierbratwurst in duenne Scheiben geschnitten und mitgekocht. Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Lexie
wirklich sehr lecker das Rezept. Ich habe Bierbratwurst in duenne Scheiben geschnitten und mitgekocht. Vielen Dank fuer das Rezept.
LG
Lexie
03.07.2004 17:09
Lecker,hab eine doppelte Menge gemacht,
fürs liebe Schwesterchen.....
LG Grete
fürs liebe Schwesterchen.....
LG Grete
Anke4
sagt:
sagt: 12.07.2004 09:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
kann mir bitte jemand sagen was eine "Gelbrübe" ist?
kann mir bitte jemand sagen was eine "Gelbrübe" ist?
Dowafu
sagt:
sagt: 02.12.2010 18:12
insider 
sagt:
sagt: 25.09.2004 11:03
hi, echt lecker.
So kochen wir sie auch. Mit viel Majoran und etwas Thymian. Einfach gut
gruß Bb
So kochen wir sie auch. Mit viel Majoran und etwas Thymian. Einfach gut
gruß Bb
25.09.2004 12:16
LECKER....heute zum zweiten Mal gekocht-finden wir alles Klasse!Nur püriert wird bei uns nix (Man soll ja sehen was drin ist)
bagpipe
sagt:
sagt: 04.10.2004 12:00
Hilfreicher Kommentar:
Gelbrübe ist ein anderer Name für Karotte.
Cheyenne78
sagt:
sagt: 08.03.2005 16:35
mmh super lecker!
Da ich keine Wiener zu Hause hatte hab ich diese durch Krabben ersetzt.
Hat richtig klasse geschmeckt!
Gibts mit Sicherheit wieder!!
Da ich keine Wiener zu Hause hatte hab ich diese durch Krabben ersetzt.
Hat richtig klasse geschmeckt!
Gibts mit Sicherheit wieder!!
HerberthGneko
sagt:
sagt: 21.07.2005 14:12
Hilfreicher Kommentar:
Nicht unerheblich finde ich den Hinweis, dass man mehlig kochende Kartoffeln nutzen sollte - es sei denn, dass man nicht so auf gebundene Suppen steht...
TanteKaethe
sagt:
sagt: 26.02.2006 21:37
Hallo fesl,
bei den angegebenen Mengen kann es sich doch bei 4 Portionen wohl nur um eine Vorsuppe handeln, oder?
LG
TanteKaethe
bei den angegebenen Mengen kann es sich doch bei 4 Portionen wohl nur um eine Vorsuppe handeln, oder?
LG
TanteKaethe
suesse81
sagt:
sagt: 06.03.2006 20:40
Hallo, ich mache die Kartoffelsuppe auch so, nur lass ich die würstchen weg da wir lieber Dampfnudeln dazu mögen.
LG Sabrina
LG Sabrina
finfin3
sagt:
sagt: 03.08.2006 20:21
hallo ,
hab eine frage was ist eine gelbrübe????
LG
finfin3
hab eine frage was ist eine gelbrübe????
LG
finfin3
kathi_26
sagt:
sagt: 07.10.2006 10:30
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns kommt immer noch ein Stück Sellerie mit rein.. Majoran und Lorbeerblätter lass ich weg, weil wir den Geschmack nicht mögen.
Ansonsten.. wie bei Oma ;-)
Ansonsten.. wie bei Oma ;-)
engelue
sagt:
sagt: 23.01.2007 22:14
Suppe steht gerade auf dem Herd. Den Tipp mit dem Sellerie hab ich grade noch zur rechten Zeit gelesen und soeben gefrohenen reingetan. Stimmt, so macht meine Mama auch immer ihre Kartoffelsuppe. Statt Wienerle geb ich geräucherte Würstchen dazu. Ich freu mich schon auf die Suppe!
Liebe Grüße
engelue
Liebe Grüße
engelue
dannimaus
sagt:
sagt: 05.06.2007 10:09
hallo!
Dein Rezepzt war einfach toll! Vielen dank
Mein Freund war auch begeistert.
dannimaus
Dein Rezepzt war einfach toll! Vielen dank
Mein Freund war auch begeistert.
dannimaus
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
hoernchen90
sagt:
sagt: 18.01.2012 22:07
Hi hört sich sehr lecker an aber gibt es auch eine möglichkeit, wenn man keinen rührstab besitzt?
grüße
grüße
dieodi
sagt:
sagt: 02.02.2012 15:19
rbartels
sagt:
sagt: 29.01.2012 12:55
Es schmeckt super, ich mag nur lieber die Angaben nach Gewicht.
dieodi
sagt:
sagt: 02.02.2012 15:17
Volle Punktzahl!!!!
Diese Suppe schmeckt so,wie ich sie kenne und Liebe!!!...ordentlich würzig und...einfach nur lecker!!! Danke für dieses wunderbare Rezept. Von mir gibt es dafür die "alle fünfe!".... :-)
Mal ganz kurz am Rande bemerkt...ich orientiere mich schon gut nach den Mengenangaben...mach' es dann aber meist "der Nase nach"...und bisher hat alles ganz wunderbar gepasst! Meine Kinder und mein Schatz und ich freuen uns jedesmal darauf, wenn sie wieder auf den Tisch kommt...(und das, obwohl ich eigentlich ncht so der Suppenesser bin!.... ;-) )...
Diese Suppe schmeckt so,wie ich sie kenne und Liebe!!!...ordentlich würzig und...einfach nur lecker!!! Danke für dieses wunderbare Rezept. Von mir gibt es dafür die "alle fünfe!".... :-)
Mal ganz kurz am Rande bemerkt...ich orientiere mich schon gut nach den Mengenangaben...mach' es dann aber meist "der Nase nach"...und bisher hat alles ganz wunderbar gepasst! Meine Kinder und mein Schatz und ich freuen uns jedesmal darauf, wenn sie wieder auf den Tisch kommt...(und das, obwohl ich eigentlich ncht so der Suppenesser bin!.... ;-) )...
ani_176
sagt:
sagt: 03.02.2012 18:38
Von mir gibt es volle Punktzahl!
Hab die Suppe soeben gekocht und gegessen, so eine gute Kartoffelsuppe hab ich noch nicht gegessen und sogar meiner 4 jährigen Tochter hat sie super geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept die Suppe wird es öfter geben :-)
Liebe Grüße
Hab die Suppe soeben gekocht und gegessen, so eine gute Kartoffelsuppe hab ich noch nicht gegessen und sogar meiner 4 jährigen Tochter hat sie super geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept die Suppe wird es öfter geben :-)
Liebe Grüße
gerryone
sagt:
sagt: 20.02.2012 17:42
Auch von mir gibt es "volle Punktzahl"!
Es war superlecker! Mein Sohnemann hat "reingehauen" wie ein "Scheunendrescher", was echt etwas bedeutet.
Ich jedenfalls werde mit Sicherheit zum "Wiederholungstäter"!!!
Tausend Dank für das einfache und doch delikate Rezept!
Grüßle von Gerry
Es war superlecker! Mein Sohnemann hat "reingehauen" wie ein "Scheunendrescher", was echt etwas bedeutet.
Ich jedenfalls werde mit Sicherheit zum "Wiederholungstäter"!!!
Tausend Dank für das einfache und doch delikate Rezept!
Grüßle von Gerry
antares73
sagt:
sagt: 23.02.2012 12:18
Ich hab die Suppe heute auch gekocht und noch Bacon-Speckwürfel (vorher etwas ausgebraten) dazu gegeben. War wirklich sehr gut, diese Suppe kochen wir ganz sicher nochmals.
Danke für dieses leckere Rezept.
Danke für dieses leckere Rezept.
04.03.2012 19:53
Hallo,
blitzschnell gemacht und so lecker. Eine Suppe, die an die Kindheit erinnert :-)!
HG Assibaby
blitzschnell gemacht und so lecker. Eine Suppe, die an die Kindheit erinnert :-)!
HG Assibaby
Bambie1986
sagt:
sagt: 21.03.2012 18:41
Hallo,
hab es gestern ausprobiert. Leider hatte ich die Karotten vergessen, war aber nicht weiter schlimm, hat nähmlich SUPER geschmeckt.
Mein Mann war hin und weg.
*** DANKE ***
hab es gestern ausprobiert. Leider hatte ich die Karotten vergessen, war aber nicht weiter schlimm, hat nähmlich SUPER geschmeckt.
Mein Mann war hin und weg.
*** DANKE ***
Little-86
sagt:
sagt: 15.04.2012 19:00
Haben die Suppe ausprobiert, ist wirklich super lecker :) haben wir gleich zweimal in einer Woche gemacht :)
Diebrit
sagt:
sagt: 26.04.2012 17:50
Superlecker, superschnell...hm, bei uns gab es sie mit Würstchen UND Damfnudeln..Perfekt mit einem Löffel saurer Sahne!!
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