Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Spinat - Gorgonzola Sauce
schnell und lecker
| 400 g | Blattspinat, TK, aufgetaut oder die doppelte Menge frischen Spinat, blanchiert |
| 1 Handvoll | Pinienkerne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Gorgonzola, mild |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 400 g | Spaghetti |
Zubereitung
Spaghetti kochen.
Spinat hacken, Pinienkerne anrösten, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, mit Sahne und Brühe aufgießen, aufkochen. Käse würfeln und im Zwiebelsud schmelzen lassen. Spinat zur Sauce geben, würzen, kurz mit den gegarten Spaghetti vermischen und mit Pinienkernen bestreut servieren.
Spinat hacken, Pinienkerne anrösten, fein gehackte Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten, mit Sahne und Brühe aufgießen, aufkochen. Käse würfeln und im Zwiebelsud schmelzen lassen. Spinat zur Sauce geben, würzen, kurz mit den gegarten Spaghetti vermischen und mit Pinienkernen bestreut servieren.
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